Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL Manual page 92

• Vierta la mezcla en el recipiente, para batirla con la pala para helado italiano (gelato). Ponga la
tapa.
• Encienda el aparato y programe el temporizador (timer) a 45 minutos. El sorbete estará listo
cuando la mezcla se empiece a espesar. Obtendrá un sorbete de textura suave
• Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el congelador.
YOGUR HELADO DE MELOCOTÓN
415 g de rodajas de melocotón en almíbar
450 g de yogur griego
150 ml de leche entera
75 g de azúcar blanquilla
• Escurra los melocotones y reserve 100 ml del almíbar. Ponga los melocotones en la batidora.
• Añada el yogur griego, la leche, el azúcar y el almíbar. Procese en la batidora hasta que se disuelva
el azúcar y obtenga una mezcla suave.
• Tape y deje en el refrigerador durante dos horas como mínimo, preferiblemente toda la noche.
• Mezcle de nuevo la mezcla fría y colócala en la máquina con la pala para helado mantecado.
Ponga la tapa.
• Encienda el aparato y programe el temporizador (timer) a 40-50 minutos. El yogur helado estará
listo cuando la mezcla se empiece a espesar. Para obtener un yogur helado más fi rme, déjelo en
la máquina durante más tiempo.
• Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el congelador.
YOGUR HELADO DE MIEL
750 g de yogur griego
250 ml de leche entera
150 g de miel líquida
• Mezcle el yogur griego, la leche y la miel hasta obtener una mezcla suave
• Tape y deje en el refrigerador durante dos horas como mínimo, preferiblemente toda la noche.
• Mezcle de nuevo la mezcla fría y colócala en la máquina con la pala de helado mantecado. Ponga
la tapa.
• Encienda el aparato y programe el temporizador (timer) a 40-50 minutos. El yogur helado estará
listo cuando la mezcla se empiece a espesar. Para obtener un yogur helado más fi rme, déjelo en
la máquina durante más tiempo.
• Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el congelador.
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