Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL Manual page 108

BEBIDA GELADA REFRESCANTE DE ANANÁS E COCO
350 ml de leite de coco light
250 ml de sumo de laranja fresco
300 g de ananás – cortado em pedaços
1 banana madura
3 colheres de sopa de mel líquido
• Coloque todos os ingredientes no copo da varinha ou num liquidificador e bata durante 1 a 2
minutos até homogeneizar.
• Refrigere durante 2 horas pelo menos ou de preferência de um dia para o outro.
• Instale a pá para gelato, ligue o aparelho, regule o temporizador (timer) para 30 minutos e deite
a bebida refrigerada na cuba. A bebida estará pronta quando se formarem cristais de gelo.
• Sirva imediatamente.
LIMONADA GELADA CASEIRA
2 limões orgânicos
140 g de açúcar
1 l de água fria
Hortelã fresca
• Coloque o açúcar num liquidificador e accione 3 a 4 vezes a alta velocidade.
• Remova a parte superior e inferior dos dois limões, corte-os em quartos e coloque-os no
liquidificador com o açúcar e metade da água fria. Liquidifique durante 20 segundos a alta
velocidade ou até o limão estar bem triturado.
• Coe a mistura com um passador para uma tigela e junte o resto da água.
• Refrigere durante 2 horas pelo menos ou de preferência de um dia para o outro.
• Instale a pá para gelato, ligue o aparelho, regule o temporizador (timer) para 30 minutos e deite
a bebida refrigerada na cuba. A bebida estará pronta quando se formarem cristais de gelo.
• Sirva imediatamente guarnecendo com folhas de hortelã.
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