Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL Manual page 107

• Junte o sumo de toranja à mistura mexendo bem. Tape e refrigere durante 2 horas pelo menos
ou de preferência de um dia para o outro.
• Coe a mistura e depois junte o Prosecco.
• Instale a pá para gelato e deite a mistura na cuba do aparelho. Feche a tampa.
• Ligue o aparelho e regule o temporizador (timer) para 45 minutos. O sorvete estará pronto
quando começar a engrossar. O sorvete terá uma textura cremosa.
• Sirva ou guarde num recipiente hermético no congelador.
GELADO DE IOGURTE DE PÊSSEGO
415 g de pêssegos em lata
450 g de iogurte grego
150 ml de leite gordo
75 g de açúcar refinado
• Escoe os pêssegos e reserve 100 ml do líquido. Reduza os pêssegos a puré com uma varinha.
• Junte o iogurte grego, o leite, o açúcar e o líquido reservado. Bata com a varinha até engrossar
e o açúcar estar dissolvido.
• Tape e refrigere durante 2 horas pelo menos ou de preferência de um dia para o outro.
• Depois de refrigerada, bata a mistura de novo. Instale a pá para gelato e deite a mistura na cuba
do aparelho. Feche a tampa.
• Ligue o aparelho e regule o temporizador (timer) para 40 a 50 minutos. O gelado de iogurte
estará pronto quando começar a engrossar. Se preferir um gelado de iogurte mais firme regule
o temporizador (timer) para mais tempo.
• Sirva ou guarde num recipiente hermético no congelador.
GELADO DE IOGURTE COM MEL
750 g de iogurte grego
250 ml de leite gordo
150 g de mel líquido
• Misture o iogurte grego, o leite e o mel. Bata até homogeneizar a mistura.
• Tape e refrigere durante 2 horas pelo menos ou de preferência de um dia para o outro.
• Depois de refrigerada, bata a mistura de novo. Instale a pá para gelado e deite a mistura na cuba
do aparelho. Feche a tampa.
• Ligue o aparelho e regule o temporizador (timer) para 40 a 50 minutos. O gelado de iogurte
estará pronto quando começar a engrossar. Se preferir um gelado de iogurte mais firme regule
o temporizador (timer) para mais tempo.
• Sirva ou guarde num recipiente hermético no congelador.
105