Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL Manual page 141

ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ С ПЕРСИКАМИ
415-грамовая банка ломтиков персика в собственном соку
450 г греческого йогурта
150 мл цельного молока
75 г сахарного песка
• Слейте жидкость из банки с персиками, отставьте в сторону 100 мл сока. Переложите
персики в блендер.
• Добавьте в блендер греческий йогурт, молоко, сахар и отставленный персиковый сок.
Взбейте смесь в блендере до однородности и растворения сахара.
• Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 2 часа, предпочтительно на всю ночь.
• После охлаждения снова взбейте смесь и перелейте ее в мороженицу с предварительно
установленной лопаткой для мороженого. Накройте крышкой.
• Включите прибор и установите таймер (timer) на 40-50 минут. Замороженный йогурт
готов, когда он начнет загустевать. Для получения замороженного йогурта более плотной
консистенции оставьте прибор работающим дольше.
• Подавайте на стол или поставьте на хранение в герметичном контейнере в морозильную
камеру.
ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ С МЕДОМ
750 г греческого йогурта
250 мл цельного молока
150 г жидкого меда
• Смешайте греческий йогурт, молоко и мед. Перемешивайте до получения однородной
консистенции.
• Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 2 часа, предпочтительно на всю ночь.
• После охлаждения снова взбейте смесь и перелейте ее в мороженицу с предварительно
установленной лопаткой для мороженого. Накройте крышкой.
• Включите прибор и установите таймер (timer) на 40-50 минут. Замороженный йогурт
готов, когда он начнет загустевать. Для получения замороженного йогурта более плотной
консистенции оставьте прибор работающим дольше.
• Подавайте на стол или поставьте на хранение в герметичном контейнере в морозильную
камеру.
139