Caratteristiche Del Prodotto; Utilizzo - Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL Manual

3. CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

1. Coperchio con sistema semplice di chiusura Easy-lock
2. Pala mescolatrice per crema gelata
3. Pala mescolatrice per gelato all'italiana
4. Cestello da 1,5 l
5. Base dell'apparecchio

4. UTILIZZO

Prima del primo utilizzo, lavare in acqua calda e sapone il coperchio, il cestello miscelatore e le
pale mescolatrici.
N.B. Non lavare alcun componente con prodotti aggressivi o oggetti duri. Non lavare in lavastoviglie.
• Attaccare l'apparecchio a una presa elettrica della giusta tensione. La luce LED rossa si illumina e
lampeggia, a indicare la modalità standby.
• Preparare gli ingredienti seguendo le proprie ricette o quelle riportate a pagina 69.
N.B. Nel seguire le proprie ricette, non riempiere il cestello miscelatore oltre i 4 cm dalla cima (circa
1 litro max). Il composto, infatti, congelando, aumenta di volume.
• Inserire il cestello miscelatore nella base dell'apparecchio, controllando che sia allineato
correttamente.
• In funzione del tipo di dessert freddo che si vuole preparare, inserire la pala per crema gelata o la
pala per gelato all'italiana nel cestello miscelatore. La pala per crema gelata manteca gli ingredienti
alla perfezione, fi no a ottenere un risultato fi nale liscio e cremoso. La pala per gelato all'italiana
incorpora meno aria negli ingredienti, producendo così un risultato fi nale dalla consistenza più
ricca, dal sapore intenso. Questo tipo di pala è ideale anche per i sorbetti. Controllare che la pala
mescolatrice sia posizionata al centro del cestello miscelatore.
• Versare gli ingredienti nel cestello miscelatore. Posizionare il coperchio trasparente allineando la
freccia posta sul coperchio all'icona dell'apertura sulla base. Chiudere girando in senso antiorario.
La freccia presente sul coperchio dovrebbe essere, ora, allineata all'icona della chiusura sulla base.
• Premere il pulsante di alimentazione (power). La luce LED rossa si illumina e resta fi ssa. Lo schermo
LCD indica "00".
• Premere il pulsante del timer per impostare la durata da 60 a 10 minuti. L'impostazione predefi nita
del timer è di 60 minuti. Premere e lasciare il pulsante del timer per diminuire il tempo di un minuto
per volta. Tenere, invece, premuto per ridurre velocemente la durata.
N.B. In caso di superamento della durata desiderata, tenere premuto il pulsante del timer fi no a
quando torna all'impostazione di 10 minuti.
• Premere il pulsante acceso/spento (start/stop). Ha inizio il processo di congelamento.
• Lo schermo LCD inizia il conto alla rovescia. L'apparecchio emette 3 segnali acustici per indicare
la fi ne del processo.
N.B. La luce LED rossa si illumina e lampeggia; lo schermo LCD indica, lampeggiando, il valore "00".
• Spegnere l'apparecchio premendo il pulsante di alimentazione (power).
N.B. Deve esserci uno spazio di 1 cm fra la parte inferiore delle pale e la fi ne dell'asta.
Mettere in pausa
• È possibile premere il pulsante acceso/spento (start/stop) in qualsiasi momento durante il processo
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(riferimento alla copertina)