Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL Manual page 48

drücken.
• Den oberen und unteren Teil der beiden Zitronen abschneiden, die Zitronen vierteln und mit
dem Zucker und der Hälfte des kalten Wassers in den Mixer geben. Ca. 20 Sekunden auf hoher
Stufe mixen, bis die Zitrone vollständig zerkleinert ist.
• Die Limonadenmischung durch ein Sieb in eine Schüssel abseihen und das restliche Wasser
hinzufügen.
• Mindestens 2 Stunden, aber besser über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen.
• Die Mischung in die Eiscreme/Gelato-Maschine füllen, in die Sie bereits vorher das Gelato-
Rührwerk eingesetzt haben, und den Timer auf 30 Minuten einstellen. Die Limonade ist fertig,
wenn sich Eiskristalle zu bilden beginnen.
• Sofort mit einem Zweiglein Minze dekoriert servieren.
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