Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL Manual page 47

Standmixer geben.
• Den griechischen Joghurt, die Milch, den Zucker und den beiseite gestellten Pfi rsichsaft
hinzugeben. Alles in einem Standmixer (Blender) zu einer glatten Masse verarbeiten, bis sich der
Zucker aufgelöst hat.
• Abdecken und mindestens 2 Stunden, aber besser über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.
• Die gekühlte Mischung noch einmal verquirlen und dann in die Eiscreme/Gelato-Maschine
gießen, in die Sie bereits das Eiscreme-Rührwerk eingesetzt haben. Den Deckel befestigen.
• Das Gerät einschalten und den Timer auf 40-50 Minuten stellen. Das Frozen Yoghurt ist fertig,
wenn es beginnt, einzudicken. Für eine festere Beschaff enheit des Frozen Yoghurt das Gerät
länger laufen lassen.
• Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
HONIG FROZEN YOGHURT
750 g griechischer Joghurt
250 ml Vollmilch
150 g dickfl üssiger Honig
• Den griechischen Joghurt, die Milch und den Honig vermischen. Glatt rühren.
• Abdecken und mindestens 2 Stunden, aber besser über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen.
• Die gekühlte Mischung noch einmal verquirlen und dann in die Eiscreme/Gelato-Maschine
gießen, in die Sie bereits das Eiscreme-Rührwerk eingesetzt haben. Den Deckel befestigen.
• Das Gerät einschalten und den Timer auf 40-50 Minuten stellen. Das Frozen Yoghurt ist fertig,
wenn es beginnt, einzudicken. Für eine festere Beschaff enheit des Frozen Yoghurt das Gerät
länger laufen lassen.
• Sofort servie0350 ml leichte Kokosmilch
250 ml frisch gepresster Orangensaft
300 g Ananas - in Würfel geschnitten
1 reife Banane
3 TL dickfl üssiger Honig
• Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und 1-2 Minuten zu einer glatten
Masse pürieren.
• Mindestens 2 Stunden, aber besser über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen.
• Die Mischung Eismaschine füllen, in die Sie bereits vorher das Gelato-Rührwerk eingesetzt
haben und den Timer auf 30 Minuten einstellen. Das Getränk ist fertig, wenn sich Eiskristalle zu
bilden beginnen.
• Sofort servieren.
GEEISTE HAUSGEMACHTE LIMONADE
2 unbehandelte Zitronen
140 g Zucker
1L kaltes Wasser
frische Minze
• Den Zucker in einen Standmixer geben und in 3 bis 4 Mal auf die hohe Geschwindigkeitsstufe
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