Caractéristiques Du Produit; Utilisation - Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL Manual

3. CARACTÉRISTIQUES PRODUIT
1. Couvercle easy-lock
2. Mélangeur à crème glacée
3. Mélangeur à glace italienne
4. Bol de 1,5 l
5. Socle

4. UTILISATION

Avant la première utilisation, nettoyer le couvercle, le récipient et les mélangeurs dans de l'eau
chaude savonneuse.
N.B. : ne pas nettoyer les pièces avec un détergent abrasif ou un ustensile à récurer. Ne pas les
laver au lave-vaisselle.
• Brancher l'appareil dans une prise adéquate. Le témoin LED rouge s'allume et clignote pour
indiquer que l'appareil est en mode veille.
• Préparer les ingrédients en suivant vos propres recettes ou celles fournies à la page 8.
N.B. : dans le cas de recettes personnelles, ne pas remplir le récipient au-delà de 4 cm du bord
supérieur (env. 1 litre au maximum). Le volume augmentera à mesure que le mélange refroidira.
• Insérer le bol dans le socle en veillant à ce qu'il soit aligné correctement.
• Insérer le mélangeur à crème glacée ou le mélangeur à glace italienne au centre du bol. Le
mélangeur à crème glacée mélange les ingrédients à la perfection et permet d'obtenir un résultat
lisse et onctueux. Le mélangeur à glace italienne incorpore moins d'air dans les ingrédients et
permet d'obtenir une texture riche et un arôme intense. Ce mélangeur convient également à la
préparation de sorbets.
• Verser les ingrédients dans le bol. Placer le couvercle transparent sur l'appareil en alignant la
fl èche fi gurant sur le couvercle avec le symbole de déverrouillage situé sur le socle. Verrouiller le
couvercle en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. La fl èche fi gurant sur le
couvercle doit être alignée avec le symbole de verrouillage.
• Appuyer sur le bouton d'alimentation (power). Le témoin LED rouge reste allumé en continu.
L'écran LCD affi che « 00 ».
• Appuyer sur le bouton du minuteur (timer) pour régler la durée entre 10 et 60 minutes. Le
minuteur sélectionne 60 minutes par défaut. Appuyer et relâcher le bouton du minuteur (timer)
pour réduire graduellement la durée d'une minute à la fois. Maintenir le bouton enfoncé pour
accélérer le processus.
N.B. : en cas de dépassement de la durée souhaitée, continuer à appuyer sur le bouton du
minuteur (timer) jusqu'à revenir à une durée de 10 minutes.
• Appuyer sur le bouton marche/arrêt (start/stop) pour démarrer le processus de congélation.
• L'écran LCD décompte jusqu'à zéro, et l'appareil émet 3 signaux sonores pour indiquer que le
cycle est terminé.
N.B. : le témoin LED rouge s'allume et clignote, et l'écran LCD affi che « 00 ».
• Pour éteindre l'appareil, appuyer sur le bouton d'alimentation (power).
N.B. : un écart de 1 cm doit séparer le bas du mélangeur et le bas de l'axe.
(voir couverture)
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