Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL Manual page 123

• Wlać sok z grejpfruta do mieszaniny cukru i skórki i ubić razem. Przykryć i schłodzić w lodówce
przez co najmniej 2 godziny, najlepiej przez całą noc.
• Przetrzeć mieszaninę z rondla przez sitko i dodać prosecco, wymieszać.
• Założyć mieszadło do lodów włoskich i wlać mieszaninę do maszyny do lodów/lodów włoskich.
Założyć pokrywę.
• Włączyć urządzenie i ustawić zegar (timer) na 45 minut. Sorbet jest gotowy, gdy mieszanina
zacznie gęstnieć. Sorbet powinien mieć delikatną konsystencję.
• Podawać lub przechowywać w hermetycznym pojemniku w zamrażarce.
MROŻONY JOGURT BRZOSKWINIOWY
415 g krojonych brzoskwini z puszki w soku
450 g jogurtu greckiego
150 ml pełnotłustego mleka
75 g drobnego cukru
• Odsączyć brzoskwinie i zachować 100 ml soku. Umieścić brzoskwinie w blenderze.
• Dodać jogurt grecki, mleko, cukier i odstawiony sok z brzoskwiń. Rozdrabniać w blenderze do
uzyskania gładkiej konsystencji i rozpuszczenia cukru.
• Przykryć i schłodzić w lodówce przez co najmniej 2 godziny, najlepiej przez całą noc.
• Po schłodzeniu ubić mieszaninę ponownie i wlać ją do maszyny do lodów/lodów włoskich z
założonym mieszadłem do lodów włoskich. Założyć pokrywę.
• Włączyć urządzenie i ustawić zegar (timer) na 40–50 minut. Jogurt mrożony jest gotowy, gdy
mieszanina zacznie gęstnieć. Aby uzyskać gęstszy mrożony jogurt, wydłużyć czas mieszania.
• Podawać lub przechowywać w hermetycznym pojemniku w zamrażarce.
MROŻONY JOGURT MIODOWY
750 g jogurtu greckiego
250 ml pełnotłustego mleka
150 g płynnego miodu
• Połączyć jogurt grecki, mleko i miód. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
• Przykryć i schłodzić w lodówce przez co najmniej 2 godziny, najlepiej przez całą noc.
• Po schłodzeniu ubić mieszaninę ponownie i wlać ją do maszyny do lodów/lodów włoskich z
założonym mieszadłem do lodów włoskich. Założyć pokrywę.
• Włączyć urządzenie i ustawić zegar (timer) na 40–50 minut. Jogurt mrożony jest gotowy, gdy
mieszanina zacznie gęstnieć. Aby uzyskać gęstszy mrożony jogurt, wydłużyć czas mieszania.
• Podawać lub przechowywać w hermetycznym pojemniku w zamrażarce.
ORZEŹWIAJĄCY NAPÓJ LODOWY O SMAKU ANANASA I KOKOSA
350 ml nietłustego mleka kokosowego
250 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
300 g ananasa – pokrojonego na kawałki
1 dojrzały banan
121