Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL Manual page 63

300 g ananas - in stukjes gesneden
1 rijpe banaan
3 theelepels vloeibare honing
• Doe alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en meng ze in 1 à 2 minuten tot een
glad geheel.
• Zet dit minimaal 2 uur, maar beter nog de hele nacht in de koelkast.
• Plaats het gelato-schoep en giet het mengsel met in de ijsmachine. Stel de timer in op 30
minuten. De drank is klaar als er ijskristallen beginnen te ontstaan.
• Direct serveren.
ZELFGEMAAKTE IJSLIMONADE
2 schoongeboende citroenen
140 g suiker
1L koud water
verse munt
• Doe de suiker in een blender en pulseer 3 à 4 keer op de hoge stand.
• Snijd de boven- en onderkant van de twee citroenen af, snijd ze in kwarten en doe ze in de
blender met de suiker en de helft van het koude water. Pureer dit 20 seconden op de hoge stand
of totdat de citroen vermalen is.
• Giet het citroenmengsel door een zeef in een kom en voeg de rest van het water toe.
• Zet dit minimaal 2 uur, maar beter nog de hele nacht in de koelkast.
• Plaats het gelato-schoep en giet de koude limonade in de ijsmachine. Stel de timer in op 30
minuten. De limonade is klaar als er ijskristallen beginnen te ontstaan.
• Serveer direct met een takje munt.
61