Porady I Wskazówki - Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL Manual

10 minut.
• Nacisnąć przycisk Start/Stop, teraz rozpocznie się proces zamrażania.
• Ekran LCD będzie odliczał do zera, a urządzenie wyda trzykrotny sygnał dźwiękowy wskazujący,
że proces się zakończył.
UWAGA: czerwona dioda LED zapali się i będzie migać, a na wyświetlaczu LCD będzie migać
napis „00".
• Wyłączyć urządzenie naciskając przycisk zasilania (power).
UWAGA: pomiędzy dolną krawędzią mieszadła a dolną częścią trzonu powinna być szczelina 1
cm.
Aby wstrzymać działanie urządzenia
• Na każdym etapie zamrażania można wstrzymać działanie urządzenia wciskając przycisk Start/
Stop. Aby ponownie uruchomić urządzenie, nacisnąć ponownie przycisk Start/Stop i proces
zostanie wznowiony.
Aby zwiększyć czas zamrażania
• Na każdym etapie procesu zamrażania można zwiększyć czas. Nacisnąć przycisk Start/Stop, aby
wstrzymać działanie urządzenia, a następnie nacisnąć przycisk zegara (timer), aby wydłużyć
pozostały czas. Czas będzie się zwiększał co 5 minut.
Umieszczanie dodatkowych składników
• Dodać inne składniki, np. kawałki czekolady i orzechy około 5 minut przed zakończeniem
mieszania. W tym celu wystarczy odblokować pokrywę, włożyć składniki i założyć pokrywę z
powrotem.
5. PORADY I WSKAZÓWKI
Czas przetwarzania zależy od przepisu, ilości przygotowywanego deseru i temperatury użytych
składników. Wykonanie wszystkich przepisów trwa od 35 do 60 minut.
• Wykonanie miękkich lodów trwa 35–45 minut.
• Wykonanie twardych lodów trwa 45–60 minut.
• Maszyna do lodów wytwarza lody z użyciem świeżych, naturalnych składników, tj. bez
konserwantów itp. występujących w lodach dostępnych w handlu. Nie będą mieć zatem
takiej samej zbitej konsystencji. Aby uzyskać gęstszą konsystencję, deser należy przenieść do
hermetycznego pojemnika i przechowywać w zamrażarce przez co najmniej 2 godziny przed
podaniem.
• Dobrze schłodzone składniki wymagają krótszych czasów mieszania.
• Dodać inne składniki, np. kawałki czekolady i orzechy około 5 minut przed zakończeniem
mieszania.
• Kawałki orzechów i innych składników nie powinny być większe niż typowe kawałki czekolady.
• W maszynie do lodów należy rozpocząć mieszanie od maksymalnie 1 litra mieszaniny. Mieszanina
zwiększy objętość zamarzając.
• Niektóre przepisy wymagają przygotowanych wstępnie składników. Aby uzyskać najlepsze
rezultaty, mieszaninę należy chłodzić przez noc przed użyciem.
• Przed zamrożeniem większość składników mieszanin można przechowywać w lodówce do 3 dni.
• Stosowane w wielu recepturach kremy i mleko o niższej zawartości tłuszczu można zastąpić
113