Bruschetta" Clásicas - Cuisinart FP-12N Series Instruction Booklet

4
dientes de ajo
1 (60 )
taza g
fresca
4 (560
tazas g
pedazos
½
cucharadita de sal kosher
¹∕
cucharadita de pimienta negra
8
recién molida
2
cucharadas de aceite de oliva
virgen extra
1
cucharada de jugo de limón
fresco
1 " " (
baguette
rebanadas de
1
diente de ajo machacado
"BRUSCHETTA" CLÁSICAS
Clásico y delicioso .
Rinde 30 porciones
para tostar el pan y armar las bruschettas
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Procesar el
de albahaca
ajo hasta que esté finamente picado. Agregar la albahaca;
) ,
pulsar 5 ó 6 veces. Agregar los tomates; pulsar varias veces
de tomates en
para picar. Colar la mezcla y ponerla en un recipiente grande.
Agregar la sal, la pimienta, el aceite y el jugo de limón. Probar y
ajustar la sazón al gusto.
Precalentar el horno a 400 °F (200 °C).
Restregar las rebanadas de pan con el ajo machacado y
disponerlas sobre una placa para horno. Meter al horno por 5
minutos.
),
pan francés en
½
pulgada
Esparcir ½–1 cucharada de los tomates picados sobre cada
tostada y servir inmediatamente.
Información nutricional por "bruschetta":
Calorías 80 (19% de grasa)
Grasa 2 g
Sodio 176 mg
Tiempo de preparación: 15–20 minutos, incluso el tiempo
|
Grasa saturada 0 g
|
Calcio 23 mg
|
Carbohidratos 14 g
|
Colesterol 0 mg
|
Fibra 1 g
APERITIVOS
|
Proteínas 2 g
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