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28
(810
onzas
,
crema
a temperatura ambiente
(
cortar cada paquete en
6
)
pedazos
¾
(340
libra
g
sin sal
2
(240
tazas
g
,
glasé
tamizado
¾
cucharadita de sal kosher
1
cucharadita de extracto
natural de vainilla
2
cucharaditas de crema agria
BIZCOCHO DE PIÑONES Y ACEITE DE OLIVA
Este jugoso bizcocho es ideal para el postre o para acompañar
spray vegetal
¼
(35
)
taza
g
tostados
1²∕ ³
(210
taza
g
¼
(30
)
taza
g
½
cucharada de polvo de
hornear
½
cucharadita de sal kosher
12
cucharadas
mantequilla sin sal
a temperatura ambiente
pedacitos
1
(200
taza
g
granulada
½
cucharadita de ralladura de
naranja o limón
4
huevos grandes
temperatura ambiente
¼
(60
)
taza
ml
1½
cucharadita de extracto
natural de vainilla
BAÑO DE QUESO CREMA
Rinde aproximadamente 5½ tazas
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande.
)
g
de queso
Agregar el queso crema, la mantequilla, el azúcar y la sal;
pulsar 2 ó 3 veces, y luego procesar hasta obtener una
mezcla homogénea. Agregar la vainilla y la crema agria.
Pulsar para combinar.
)
de mantequilla
Información nutricional por porción (1 cucharada):
)
de azúcar
Calorías 84 (81% de grasa)
Proteínas 1 g
Colesterol 23 mg Sodio 57 mg
una taza de té o café .
Rinde 12 porciones
cocción
Precalentar el horno a 325 °F (160 °C). Engrasar un molde
de piñones
de 9 x 5 pulgadas (22 x 12 cm) con spray vegetal.
)
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande.
de harina común
Agregar los piñones; pulsar 2 ó 3 veces. Agregar la harina, la
de harina de maíz
harina de maíz, el polvo de hornear y la sal; procesar durante
10 segundos. Reservar.
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
(180
)
g
de
,
la mantequilla, el azúcar y la ralladura y procesar hasta obtener
,
en
una mezcla cremosa. Combinar los huevos, el aceite y la
vainilla en una taza de medir. Encender la máquina y echar la
)
de azúcar
mezcla por la boca de llenado; procesar hasta obtener una
masa homogénea. Agregar los ingredientes secos y procesar
justo hasta combinarlos.
,
a
Echar la mezcla en la bandeja. Meter al horno por 90 minutos,
en el medio del horno, hasta que un probador salga limpio.
de aceite de oliva
Información nutricional por porción:
Calorías 308 (57% de grasa)
Proteínas 4 g
Colesterol 110 mg
Tiempo de preparación: 10 minutos
|
Grasa 8 g
Tiempo de preparación: 20 minutos + 90 minutos de
|
Grasa 20 g
|
Sodio 153 mg
|
Carbohidratos 3 g
|
Grasa saturada 5 g
|
Calcio 8 mg
|
Carbohidratos 29 g
|
Grasa saturada 8 g
|
Calcio 21 mg
POSTRES
|
Fibra 0 g
|
Fibra 1 g
84
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