Pimientos Rellenos Asados - Cuisinart FP-12N Series Instruction Booklet

PIMIENTOS RELLENOS ASADOS

Estos sustanciosos pimientos rellenos también pueden servirse como plato
principal . Sírvalos con la salsa de tomate clásica .
spray vegetal
3
dientes de ajo
½
cebolla roja grande
pedazos
1½
cucharada de leche
descremada en polvo
1
cucharada de perejil italiano
fresco
¾
cucharadita de albahaca seca
¾
cucharadita de semillas de
apio
1½
cucharaditas de sal kosher
½
cucharadita de pimienta negra
recién molida
1¾ (795
libra
,
cerdo en pedazos
2
cucharadas de aceite de oliva
1 (120
taza
(
fresco página
1
huevo grande
6
pimientos dulces de varios
,
colores sin semillas
ACOMPAÑAMIENTOS
67
Rinde 6 porciones
Precalentar el horno a 325 °F (160 °C). Engrasar un molde de
13 x 9 pulgadas (32 x 22 cm) con spray vegetal.
,
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande.
en
Encender la máquina y echar el ajo en la boca de llenado;
procesar hasta que esté finamente picado. Agregar la
cebolla, la leche en polvo, el perejil, la albahaca, las semillas
de apio, la sal y la pimienta; pulsar 10 veces. Procesar durante
aproximadamente 35 segundos, hasta que los ingredientes
estén finamente picados. Reservar.
Poner el cerdo en el bol; pulsar 10–12 veces.
Poner el aceite de oliva a calentar a fuego medio, en un
sartén grande. Cuando el aceite esté caliente, agregar la
)
g de paleta de
cebolla picada y cocer durante 5 minutos, hasta que esté
suave. Agregar el cerdo y cocer durante 10–15 minutos
adicionales; reservar. Combinar el cerdo con el pan rallado y
)
g de pan rallado
los huevos. Rellenar los pimiento con la mezcla y disponerlos
25)
en el molde. Hornear durante 40–45 minutos, hasta dorarse.
Información nutricional por porción:
Calorías 324 (42% de grasa)
Proteínas 27 g
Colesterol 120 mg
Tiempo de preparación: 65–70 minutos
|
Grasa 15 g
|
Sodio 631 mg
|
Carbohidratos 20 g
|
Grasa saturada 4 g
|
Calcio 81 mg
|
Fibra 3 g