Chicken Pot Pie - Cuisinart FP-12N Series Instruction Booklet

1
pollo asado
cortado en cubitos
1
cebolla grande
2
zanahorias medianas
2
cucharadas
mantequilla sin sal
1
patata para hervir grande
1 /
camote batata
2
cucharadas de harina común
5 (1.2 l)
tazas
pollo
½
cucharadita de sal kosher
¼
cucharadita de pimienta negra
recién molida
½ (70 )
taza g
congeladas
½ (100
taza g
("
cambray pearl onions
congeladas
1
receta de panecillos de suero
de mantequilla
spray vegetal

"CHICKEN POT PIE"

Comida reconfortante por excelencia .
Rinde 12 porciones
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
el pollo; pulsar varias veces para picar. Reservar.
,
refrigerado y
Agregar la cebolla y pulsar aproximadamente 10 veces.
Instalar el disco rebanador, ajustado a 4 mm, en el bol; cortar
,
en pedazos
las zanahorias en rodajas.
Derretir la mantequilla a fuego medio, en una cacerola
(30 )
g de
grande. Agregar la cebolla y la zanahoria y cocer durante
8–10 minutos, hasta que estén suaves.
Ajustar el disco rebanador a 6 mm. Cortar la papa y el camote
/
ñame mediano
horizontalmente en cuatro pedazos. Rebanar, disponiendo los
alimentos horizontalmente en la boca de llenado.
Agregar la harina a la olla y cocer durante aproximadamente
de caldo de
3 minutos. Agregar lentamente el caldo de pollo, revolviendo
con un batidor. Cuando el caldo empiece a hervir, reducir el
fuego. Agregar la papa, el camote, sal y pimienta. Seguir
cociendo a fuego lento durante 20–25 minutos, hasta que las
verduras estén tiernas. Agregar el pollo y las verduras
de arvejas
congeladas. Cocer a fuego lento durante 20 minutos
adicionales. Probar y ajustar la sazón al gusto. La mezcla
)
de cebollas
debería parecerse a una sopa. Agregar más caldo si fuera
")
necesario.
Precalentar el horno a 400 °F (200 °C). Engrasar un molde de
9 x 13 pulgadas (32 x 22 cm) con spray vegetal.
( 75)
página
Echar el relleno en el molde. Disponer la masa encima del
relleno.
Hornear durante 35–40 minutos, hasta dorarse. Dejar enfriar
durante 15 minutos antes de servir.
Información nutricional por porción:
Calorías 449 (45% de grasa)
Proteínas 27 g
Colesterol 101 mg
Tiempo de preparación: 1 hora + 50 minutos para hornear
|
Grasa 22 g
|
Sodio 918 mg
PLATOS PRINCIPALES
|
Carbohidratos 34 g
|
Grasa saturada 10 g
|
Calcio 58 mg
|
Fibra 2 g
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