Pastel De Zanahoria Con Cobertura De Queso Crema - Cuisinart FP-11 Series Instruction And Recipe Booklet

PASTEL DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE
Un pastel jugoso, dulce y algo agrio. Decórelo con nueces finamente picadas, para
SPRAY VEGETAL
¾ + 2
TAZA CUCHARADAS
DE HARINA COMÚN
1
CUCHARADITA DE CANELA EN
POLVO
1
CUCHARADITA DE POLVO DE
HORNEAR
½
CUCHARADITA DE BICARBONATO
DE SODIO
½
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
1 (120
TAZA G
TOSTADAS
½ (225
LIBRA G
PELADAS
½ (100
TAZA G
GRANULADA
½ (100
TAZA LLENA
RUBIA O MORENA
½ + 2
TAZA CUCHARADAS
DE ACEITE VEGETAL
2
HUEVOS GRANDES
1
CUCHARADITA DE EXTRACTO
NATURAL DE VAINILLA
G :
LASEADO
8 (230
ONZAS
,
CREMA A TEMPERATURA
,
AMBIENTE EN PEDAZOS
8
CUCHARADAS
MANTEQUILLA SIN SAL
A TEMPERATURA AMBIENTE
PEDACITOS
2 (55
ONZAS G
,
CABRA A TEMPERATURA AMBIENTE
(
TAMBIÉN PUEDE USAR CREMA
AGRIA O YOGUR NATURAL
⁄
(80 )
2
TAZA G
3
¼
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
¼
CUCHARADITA DE EXTRACTO
NATURAL DE VAINILLA
QUESO CREMA
una presentación perfecta.
Rinde 10 porciones (un pastel de 9 pulgadas/22 cm)
Tiempo activo: 35 minutos
Tiempo inactivo: 35 minutos
(100 )
G
1. Poner la rejilla del horno en el centro del horno y
2. Instalar la cuchilla picadora en el bol. Agregar la harina,
)
DE NUECES
3. Poner las nueces en el bol y pulsar 2–3 veces para picar
) ,
DE ZANAHORIAS
)
DE AZÚCAR
)
G DE AZÚCAR
(125 )
ML
4. Retirar el disco rallador e instalar la cuchilla picadora.
)
G DE QUESO
(115 )
G DE
,
,
EN
5. Echar la mezcla en el molde y meter al horno durante 35
)
DE QUESO DE
)
DE AZÚCAR GLASÉ
precalentar el horno a 350 °F (180 °C). Engrasar un
molde redondo de 9 pulgadas (22 cm) con spray
vegetal; reservar.
la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
Procesar a velocidad baja durante 10 segundos.
Reservar, en un tazón grande.
grueso. Sin vaciar el bol, retirar la cuchilla picadora e
instalar el disco rallador/triturador, el lado triturador
apuntando hacia arriba. Rallar las zanahorias, usando la
velocidad alta. Reservar, junto con los ingredientes
secos.
Colocar el azúcar en el bol. Combinar el aceite, los
huevos y la vainilla en una taza de medir grande.
Encender la máquina a velocidad baja y echar
lentamente los ingredientes líquidos por la boca de
llenado. Procesar durante 30–45 segundos, raspando el
bol de vez en cuando. Agregar los ingredientes líquidos
a la mezcla de ingredientes secos y revolver para
combinar ligeramente.
minutos, hasta que un probador salga limpio. Retirar del
horno y dejar enfriar adentro del molde.
POSTRES
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