Használati Útmutató - TEFAL meat & pasta box Coach Manual

Első a környezetvédelem!
Az Ön terméke értékes újrahasznosítható anyagokat tartalmaz.
Kérjük készülékét ne dobja ki, hanem adja le az erre a célra kijelölt gyűjtőhelyen.
A csomagolás kizárólag a környezetre ártalmatlan anyagokat tartalmaz, kidobásakor a
hatályos szelektív hulladékgyűjtési szabályoknak megfelelően járjon el.
A készülék leselejtezésével kapcsolatban érdeklődjön a helyi önkormányzat illetékes
szolgálatánál.
HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ
Az első használat előtt mossa le az összes tartozékot szappanos vízzel. Öblítse le és azonnal
szárítsa meg őket.
A húsdarálópengét és a tárcsát mindig meg kell zsírozni. Kenje be őket sütőolajjal.
Ne töltse túl a tölcsért.
A kefe (I) segítségével tisztítsa meg a tartozékokat. *Ne merítse vízbe a csavar (H) fém részét.
Legyen óvatos a daráló fején (A3) és a fém keferúdon (I2) lévő pengével.
Maximális üzemidő: lásd alább. 30 perc pihenési idő az ismételt használat előtt.
DARÁLÓFEJ TARTOZÉK (B)
Készítse elő a teljes darálandó mennyiséget, eltávolítva el a csontokat, porcokat és inakat. Vágja
darabokra a húst (kb. 2x2x2 cm). Ne használjon fagyasztott húst.
Tipp: A használat befejeztekor járasson át néhány kenyérszeletet a darálón, hogy az összes darált
húst kinyerje.
Recept:
Csatlakoztassa a darálófejet (2.1–2.8. ábra).
Fordítsa a készüléket 8. fokozatba, és adagolja a húst a tölcséren keresztül. Csökkentse a fokozatot
olyan szintre, amellyel kényelmesen dolgozik.
Minden típusú húsnál (beleértve a marhahúst, a sertésnyakat és a májat) legfeljebb 5 kg-ot vagy
15 percig darálhat.
- Főtt zöldségeket is pürésíthetünk a legfinomabb tárcsával (B3), hogy ízesített tésztát készíthetünk.
- Soha ne tegyen forró vagy meleg hozzávalókat a daráló fejébe.
A húsdarálópengét és a tárcsát mindig meg kell zsírozni. Kenje be őket sütőolajjal.
KOLBÁSZTÖLTŐ TARTOZÉK (C)
Ezt a tartozékot csak a hús darálása (2.1–2.8. ábra), a fűszerezés hozzáadása és a keverék elkészítése
után szabad használni.
Recept: (max. 3 kg töltés)
* Áztassa a belet meleg vízben, hogy az visszanyerje rugalmasságát (kb. 10 perc).
* A tölteléket a darálófejjel és egy ízlés szerint választott tárcsával készítse.
HU * Vegye le a darálófejet, és csatlakoztassa a kolbász tartozékot (3.1-3.8. ábra).
Fűzze a kiöblített belet a tölcsérre az utolsó 5 cm kivételével (ezt csomózással lezárja majd, 3.7. ábra).
Indítsa be a készüléket 8. fokozaton, és adagolja a húst a darálóba, tartva a belet a töltés közben.
Csökkentse a fokozatot olyan szintre, amellyel kényelmesen dolgozik.
Készítsen kívánt hosszúságú kolbászokat a bél összecsípésével és megcsavarásával. A legjobb
eredmény elérése érdekében ügyeljen arra, hogy töltés közben ne kerüljön levegő a kolbászba, és
egyenként 10–15 cm hosszúak legyenek.
88 88
KEBBE TARTOZÉK (D)
Ezt a tartozékot csak a töltés után szabad használni (lásd az alábbi receptet).
Tudta? A Kebbe egy hússal töltött rúd.
Recept: (max. 3 kg töltés)
* Áztasson 500 g bulgurt vízben 5 percig.
* Csatlakoztassa a darálófejet (A) a legfinomabb tárcsával (B3). Öblítse szűrje le a bulgurt, majd
keverje össze 500 g sovány, 2 cm-es kockákra vágott báránnyal. Darálja a 8. fokozaton. Csökkentse
a fokozatot olyan szintre, amellyel kényelmesen dolgozik. Keverje össze, és fűszerezze a tölteléket.
Ha vékonyabb töltelékre van szüksége, újra átengedheti a darálón. Tegye a hűtőbe a tölteléket, és
hagyja 1 órán át hűlni, hogy hidegen használhassa fel.
* Cserélje le a darálófejet és a tárcsát (B3), és csatlakoztassa a kebbe tartozékot (4.1-4.7. ábra).
Fordítsa a készüléket 8. fokozatba, és adagolja a tölteléket a darálóba. A rudakat körülbelül 8–10 cm
hosszúra vágja (4.6. ábra). Zárja le a rúd egyik végét az ujjaival. Töltse meg a rudakat tetszés szerint,
majd zárja össze őket az ujjai közé csípve.
Süsse a kebbét olajsütőben 180 °C-on
KEKSZ TARTOZÉK (E)
Készítsen keksztésztát a konyhai robotgéppel (lásd az alábbi recepteket).
A keksz receptekhez mindig a dagasztó- vagy keverőtartozékot használja.
A kekszformázó nyílása lefelé nézzen.
Igazítsa a nyilat a kívánt formához.
Soha ne tegyen meleg vagy forró tésztát a kekszformázóba.
A legjobb eredmény érdekében a tészta nem lehet túl kemény vagy túl puha.
Churros (a recept duplája is elkészíthető): Forraljunk fel 500 ml vizet 10 g sóval egy serpenyőben.
Közben csatlakoztassa a dagasztót. Mérjen 500 g lisztet a tálba, és tegye a tálat a készülékre. Rögzítse
a készülékfejet. Amikor a víz forrásban van, indítsa el a készüléket 3. fokozaton, és öntse a forró vizet
a lisztre. Gyúrja a tésztát 3 percig. Hagyja lehűlni a tésztát 1 órán keresztül szobahőmérsékleten.
Normális, ha a tészta ragacsos – ez segít, hogy a churros könnyű és szellős legyen.
Csatlakoztassa a keksz tartozékot úgy, hogy a kimenet lefelé nézzen, a nyíl pedig a nagy csillagon legyen.
Csökkentse 8. fokozatra vagy olyanra, amellyel kényelmesen dolgozik.
Süsse a churrost olajsütőben 5 percig 180 °C-on
Keksz/kétszersült (a recept duplája is elkészíthető): Csatlakoztassa a mixert. Helyezzen egy tálba
200 g vajat és 100 g porcukort, majd keverje össze 1. fokozaton 30 másodpercig, majd 8. fokozaton
1 percig. Emelje fel a készülék fejét, és kaparja le a tál oldalait. Adjon hozzá két tojásfehérjét és 300 g
lisztet, majd keverje össze 1. fokozaton 30 másodpercig, majd 8. fokozaton 1 percig.
Formáljon egy labdát a tésztából, és hagyja lehűlni a hűtőszekrényben 2 órán át.
Csatlakoztassa a kekszformázó tartozékot úgy, hogy a kimenet lefelé nézzen, a nyíl pedig a kívánt
alakzaton legyen. Csökkentse 8. fokozatra vagy olyanra, amellyel kényelmesen dolgozik.
Süsse a kekszeket a sütőben 180 °C-on
89 89
HU