TEFAL meat & pasta box Coach Manual page 37

Қоршаған ортаны қорғау мәселесіне ден қойыңыз!
Құрылғының құрамында қалпына келтіруге немесе қайта өңдеуге болатын
құнды заттар бар.
Оны жергілікті қалдық жинайтын пунктіге апарып өткізіңіз.
Қаптама тек қана қоршаған орта үшін қауіпсіз материалдардан тұрады; ол
қолданыстағы ережелерге сәйкес пайдаға асырылуы мүмкін.
Құралдың өзін пайдаға асыру үшін сәйкес қызметпен хабарласу керек.
ПАЙДАЛАНУ НҰСҚАУЛАРЫ
Бірінші рет қолданар алдында барлық керек-жарақтарды сабынмен және сумен
жуыңыз. Оларды дереу шайыңыз және құрғатыңыз.
Ет тартқыш пышағы мен дискі барлық уақытта майланған күйде қалуы керек.
Оларды маймен майлаңыз.
Түтікшені шамадан тыс толтырмаңыз.
Керек-жарақтарды тазалау үшін щетканы (I) пайдаланыңыз. *Бұранданың металл
бөлігін (H) суға батырмаңыз.
Ет тартқыш басының пышағын (A3) және металл щетка таяқшасын (I2) абайлап ұстаңыз.
максималды жұмыс уақыты: төменде қараңыз/қайта пайдалану алдында 30 мин күтіңіз.
ЕТ ТАРТҚЫШ БАСЫНЫҢ КЕРЕК-ЖАРАҒЫ (B)
KK PT
Тартылатын тағамның бүкіл мөлшерін дайындап, қандай да бір сүйегі, шеміршегі немесе
сіңірлері болса, алып тастаңыз. Етті (шамамен 2x2x2 см) бөліктерге кесіңіз. Мұздатылған
етті пайдаланбаңыз.
Кеңес: Пайдаланғаннан кейін тартылған барлық етті шығару үшін ет тартқыш арқылы
бірнеше нан тілімін өткізуіңізге болады.
Рецепт:
Ет тартқыш басын бекітіңіз (2.1-2.8-суреттер).
Құрылғыны 8-жылдамдыққа бұраңыз және ет тартқышты түтікше арқылы жүктеңіз.
Жылдамдықты өзіңізге ыңғайлы деңгейге дейін азайтыңыз.
Еттің барлық түрлерін (соның ішінде сиыр еті, шошқаның мойны және бауыры) ең көбі
5 кг-ға немесе 15 минутқа дейін тартуға болады.
-Сондай-ақ хош иісті паста жасау үшін пісірілген көкөністерден ең ұсақ дискімен (B3)
езбе жасауға болады.
-Ет тартқыштың басына ешқашан ыстық немесе жылы ингредиенттерді салмаңыз.
Ет тартқыш пышағы мен дискі барлық уақытта майланған күйде қалуы керек.
Оларды маймен майлаңыз.
ШҰЖЫҚ КЕРЕК-ЖАРАҒЫ (C)
Бұл керек-жарақты ет тартылғаннан (2.1- 2.8-суреттер), дәмдеуіштер қосылғаннан және
қоспа дайындалғаннан кейін ғана пайдалану керек.
Рецепт: (3 кг салмаға дейін)
* Иілгіштігін қалпына келтіру үшін корпусты (шамамен 10 минут) жылы суға салып қойыңыз.
* Салманы ет тартқыш басын және өзіңіз таңдаған дискіні пайдаланып жасаңыз.
* Ет тартқыштың басын алыңыз және шұжық керек-жарағын бекітіңіз (3.1-3.8-суреттер).
Шайылған қаптаманы түтікшеге 5 см қалдырып бұраңыз (оны түйінмен байлау арқылы
бекітесіз (3.7-сурет)). Құрылғыны 8-жылдамдықпен іске қосыңыз да, корпусын ол жоғары
қарайтын етіп бағыттау арқылы тартқышты ет тартқышқа салыңыз.
Жылдамдықты өзіңізге ыңғайлы деңгейге дейін азайтыңыз.
48
Шұжықтарды қаптамасынан қысу және бұрау арқылы қалаған ұзындыққа жеткізіңіз.
Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін толтыру кезінде шұжықтарға ауа кіріп кетуіне жол
бермеңіз және әрқайсысының ұзындығын 10-15 см етіп жасаңыз.
КЕБЕ КЕРЕК-ЖАРАҒЫ (D)
Бұл керек-жарақты салмасын жасағаннан кейін ғана пайдалану керек (төмендегі
рецептті қараңыз).
Сіз білдіңіз бе? Кеббе - етпен толтырылған түтік.
Рецепт: (3 кг салмаға дейін)
* 500 г булгурды 5 минутқа суға салып қойыңыз.
* Ет тартқыш басын (A) ең ұзақ дискіні (B3) пайдаланып бекітіңіз. Булгурды шайып,
ағызыңыз, содан кейін оны 2 см текшелерге кесілген 500 г майсыз қой етімен біріктіріңіз.
8-жылдамдықта тартыңыз. Жылдамдықты өзіңізге ыңғайлы деңгейге дейін азайтыңыз.
Салмасын араластырыңыз және дәмдеуіштер қосыңыз. Егер сіз салманың ұсағырақ
болуын қаласаңыз, оны қайтадан ұсақтағыштан өткізуге болады. Салманы тоңазытқышқа
салып, пайдалануға келгенде салқын болатындай 1 сағатқа қалдырыңыз.
* Ет тартқыш басы мен дискінің (B3) орнын ауыстырып, кеббе керек-жарағын бекітіңіз
(4.1-4.7-суреттер).
Құрылғыны 8-жылдамдыққа бұраңыз және салманы ет тартқышқа салыңыз. Түтіктерді
ұзындығы шамамен 8-10 см болатын етіп кесіңіз (4.6-сурет). Түтіктің бір ұшын
саусақтарыңызбен басып, нығыздап жабыңыз. Әрбір түтікті өзіңіз таңдаған гарнирмен
толтырыңыз, содан кейін оларды саусақтарыңыздың арасына қысып жабыңыз.
Кеббені қуырғышта 180°C-та қуырыңыз.
ПЕЧЕНЬЕ КЕРЕК-ЖАРАҒЫ (E)
Ас үй комбайнымен печенье қамырын дайындаңыз (төмендегі рецепттерді қараңыз).
Печеньенің рецепттері үшін әрқашан илеу немесе араластыру керек-жарағын пайдалану
керек.
Печенье пішінін әрқашан саңылауын төмен қаратып орналастырыңыз.
Көрсеткіні қалаған пішінге сәйкестендіріңіз.
Печенье пішініне ешқашан жылы немесе ыстық қамырды салмаңыз.
Ең жақсы нәтиже алу үшін қамыр тым қатты немесе тым жұмсақ болмауы керек.
Чуррос (рецептті екі есеге дейін арттыруға болады): Кәстрөлде 10 г тұз қосып 500 мл
суды қайнатыңыз. Осы уақытта илеуішті бекітіңіз. Ыдысқа 500 г ұнды өлшеп, ыдысты
құрылғыға салыңыз. Құрылғының басын құлыптаңыз. Су қайнап жатқанда құрылғыны
3-жылдамдықпен іске қосып, қайнаған суды ұнға құйыңыз. Қамырды 3 минут илеңіз.
Қамырды бөлме температурасында 1 сағат суытыңыз. Қамырдың жабысқақ болуы
қалыпты жағдай — бұл чурролардың жеңіл әрі үлпілдек болуына көмектеседі.
Печенье керек-жарағын шығыс жағын төмен қаратып, үлкен жұлдызшадағы көрсеткіге
қаратып бекітіңіз. Құрылғыны 8-жылдамдықпен іске қосыңыз немесе жылдамдықты өзіңізге
ыңғайлы деңгейге дейін азайтыңыз.
Чурроларды қуырғышта 5 минут бойы 180°C-та қуырыңыз.
Печенье/үгілмелі нан (рецептті екі есеге дейін арттыруға болады): Миксерді бекітіңіз.
Ыдысқа 200 г сары май мен 100 г қант ұнтағын салып, 1-жылдамдықта 30 секунд
49
KK