tr
Pişirme süreleri
Pişirme süreleri
Aşağıdaki tabloda, farklı yiyeceklerin pişirme sürelerine yönelik bir genel bakış verilmiştir.
Pişirme süreleri, yiyeceklerin kalınlığına ve kıvamına bağlıdır ve önerilen asgari süreler
olarak değerlendirilmelidir. Pişirme sürelerini uygun şekilde uyarlayın. Derin dondurulmuş
yiyecekler için pişirme süresini en az %20 uzatın.
Program
Ayar
buhar
orta
kısa
uzun
kısa
orta
kısa
orta
kısa
kısa
orta
orta
orta
pilav
orta
orta
uzun
uzun
lapa
uzun
orta
hafif kızartma
orta
kısa
orta
kısa
kısa
buhar +
kısa +
hafif kızartma
kısa
272
Süre (buhar
Yiyecek
basıncı fonksi-
yonu olmadan)
30 dak.
Taze fasulye (taze)
10 dak.
Karnabahar
(aynı büyüklükte dallar)
50 dak.
Patates
(tam, orta büyüklükte)
10 dak.
Balık filetosu
30 dak.
Kıyma köftesi
10 dak.
Yumurta
30 dak.
Patates köftesi
5 dak.
Brokoli
3 dak.
Bezelye
30 dak.
Havuç
30 dak.
Tavuk göğsü
30 dak.
Pancar
(tam, orta büyüklükte)
30 dak.
beyaz, orta büyüklükte taneli
pirinç (garnitür)
25 dak.
beyaz, orta büyüklükte taneli
pirinç (garnitür)
60 dak.
siyah pirinç
45 dak.
siyah pirinç
45 dak.
Sütlaç
30 dak.
Sütlaç
20 dak.
Tavuk budu
10 dak.
Mantar
20 dak.
Cannelloni
10 dak.
Balık filetosu
10 dak.
"Viyana usulü" şnitzel (tavuk) 200 g
10 dak. +
çiğ sebze (örn. Karnabahar)
10 dak.
önerilen miktar
(azami)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (1200 g)
500 g (1000 g)
500 g (700 g)
8 adet (12)
500 g (600 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g (800 g)
500 g pirinç,
700 ml su
250 g pirinç,
500 ml su
500 g pirinç,
500 ml su
250 g pirinç,
350 ml su
250 g baldo pirinç,
1000 ml süt,
100 g şeker
125 g baldo pirinç,
500 ml süt,
50 g şeker
300 g
200 g
300 g
200 g
200 g