Bosch MUC68 series Instruction Manual page 209

Tilberedning med damptrykk
Multikokeren er i tillegg utstyrt med damp-
trykkfunksjon. Med damptrykkfunksjonen
koker rettene under trykk, dvs. med tem-
peraturer over 100 °C. Dermed forkortes
tilberedningstidene betraktelig. I tillegg betyr
det betydelig innsparing av energi. Den
korte tilberedningen i damp gjør at aroma,
smak og vitaminer i stor grad bevares.
Du kan velge mellom 8 forhåndsinnstilte
programmer som kan utføres med
damptrykkfunksjonen. X "Liste over
tilberedningsprogrammer" se side 218
Lavt temperaturtrykk
Bruk lavt damptrykk til tilberedning av
ømfintlige retter som grønnsaker, fisk
eller frukt, slik at matvarene tilberedes
spesielt skånsomt. For høyt trykk reguleres
automatisk via damputløpet.
Høyt damptrykk
Bruk høyt damptrykk til tilberedningen av
alle andre retter for å oppnå optimale resul-
tater. For høyt trykk reguleres automatisk
via damputløpet.
Damptrykkfunksjon aktivert
For å kunne velge tilberedningsprogrammer
med damptrykkfunksjon, må først låse-
håndtaket for trykk være lukket (N). Drei
da låsehåndtaket for trykk med urviseren
til stopp.
Apparatet avgir en signaltone når apparatet
er lukket korrekt og damptrykkfunksjonen er
aktivert. Først deretter kan det aktuelle til-
beredningsprogram med damptrykkfunksjon
velges i funksjonsvalgmodus. Visningsele-
mentene „lavt damptrykk" [ K ] eller „høyt
damptrykk" [ L ] lyser. X "Tilberedning
med damptrykk" se side 209
Damptrykkfunksjon deaktivert
For å kunne velge tilberedningsprogrammer
uten damptrykkfunksjon, må alltid låse-
håndtaket for trykk være åpent (M). Drei
da låsehåndtaket for trykk mot urviseren
til stopp.
I funksjonsvalgmodus kan du velge de
ønskede tilberedningsprogrammene uten
damptrykkfunksjon. X "Tilberedning uten
damptrykk" se side 206
Du kan velge mellom 8 forhåndsinnstilte
programmer som kan utføres med
damptrykkfunksjonen. X "Liste over
tilberedningsprogrammer" se side 218
W Fare for forbrenning!
■ Skummende ingredienser, f.eks.
melk, fløte, må ikke varmes opp under
damptrykk.
■ Du må ikke bruke damptrykkfunksjonen
for å fritere matvarer under trykk med olje.
1. Åpne apparatet. Åpne da låsehåndtaket
for trykk (M) og trykk inn
åpningstasten på basisapparatet.
2. Fyll gryten med ønskede ingredienser.
Måleskalaen på innsiden av gryten kan i
tillegg brukes til å avlese påfylt mengde.
Obs!
■ Du må aldri varme opp apparatet under
damptrykk, uten at du på forhånd har
fylt på vann eller annen væske. Fyll på
minst 250 ml væske.
■ Fyll maks. 3,3 liter på gryten. Når du
tilbereder matvarer som ekspanderer
under kokingen, f.eks. ris eller tørkede
grønnsaker, må du maks. fylle gryten til
den er halvfull.
3. Lukk apparatet. Trykk da lokket ned til
det går i lås, og lukk låsehåndtaket for
trykk (N).
Tilberedning no
209