Bosch MUC68 series Instruction Manual page 110

pt Lista dos programas de preparação
Programa
fry (alourar)
Alourar legumes, carne e peixe
soft fry (fritar suavemente)
Fritar suavemente pequenas quantidades de alimentos
(p. ex., carne, peixe, doces, etc.). É necessário cesto de
fritura. Não adequado para ingredientes congelados.
baking (cozer)
A quantidade máxima de massa comporta 1000 g de
farinha com água (proporção: 54 ml de água para 100 g
de farinha)
cooking (cozinhar)
Cozinhar alimentos
porridge (pratos de leite)
Preparar pratos de leite
rice (arroz/cereais)
Cozinhar cereais ou arroz
jam (compota)
Reduzir frutos a compota
legumes (leguminosas)
Cozinhar feijões
sous vide (cozedura a vácuo)
Confeção delicada de alimentos num saco de vácuo
risotto (risotto)
Preparar risotto
pasta (massa)
Cozinhar pratos de massa
yogurt (iogurte)
Preparar iogurte
* Dependendo da receita / do passo de preparação – "Tampa fechada" com a função de pressão de
vapor ativada
Consulte o livro de receitas fornecido com o aparelho para obter mais informações sobre a utilização correta
dos programas, bem como sobre os ingredientes, as quantidades e os tempos de cozedura necessários.
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Número de Função
passos de de manter
preparação quente
disponível
1
G
1 —
1 —
1
G
1
G
1 —
1 —
Breve: 1
Médio: 2
G
Longo: 2
1 —
Breve: 3
Médio: 3
G
Longo: 3
1 —
1 —
Função de Tampa
pressão
de vapor
disponível
— Aberta
— Aberta
— Fechada
Fechada
G
Fechada
G
Fechada
G
— Aberta
Fechada
G
— Fechada
Aberta/
G
fechada*
Fechada/
—
aberta*
— Fechada