Bosch MUC68 series Instruction Manual page 183

Huomautuksia:
■ Suurin mahdollinen täyttömäärä
sous-vide-kypsennyksessä on 3 l.
Astian vedenpinta ei saa ylittää ruokien
lisäämisen jälkeen 3 litran merkkiä.
■ Sulje kansi aina sous-vide-
kypsennyksen ajaksi.
Ruoanvalmistus höyrypaineella
Monitoimikeitin on varustettu höyrypaine-
toiminnolla. Höyrypainetoiminto kypsentää
ruoat paineessa yli 100 °C:een lämpö-
tilassa. Tämän ansiosta kypsennysajat
lyhenevät huomattavasti. Lisäetuna on
huomattava energiansäästö. Lyhyt kypsen-
nysaika säilyttää paremmin aromin, maun ja
vitamiinit.
Käytettävissä on 8 valmista ruoanvalmis-
tusohjelmaa, joissa voidaan käyttää lisänä
höyrypainetoimintoa. X "Ruoanvalmistus-
ohjelmien lista" katso sivu 192
Alhainen höyrypaine
Herkkien ruokien kuten vihanneksien, kalan
tai hedelmien valmistukseen käytetään
alhaista höyrypainetta, jolloin elintarvikkeet
kypsyvät hellävaraisesti. Liian korkea paine
poistuu automaattisesti höyryventtiilin kautta.
Korkea höyrypaine
Kaikkien muiden ruokalajien valmistukseen
käytetään korkeaa höyrypainetta, jolla saa-
vutetaan optimaalinen tulos. Liian korkea
paine poistuu automaattisesti höyryventtiilin
kautta.
Höyrypainetoiminto aktivoitu
Jotta voit valita ruoanvalmistusohjelmiin
lisäksi höyrypainetoiminnon, on ensin suljet-
tava lukituskahva (N). Käännä lukituskah-
vaa myötäpäivään vasteeseen asti.
Kun laite on suljettu oikein ja höyrypainetoi-
minto on kytketty päälle, kuuluu merkkiääni.
Vasta sen jälkeen voit valita toimintojen
valintatilassa haluamasi ruoanvalmistusoh-
jelman höyrypainetoiminnolla. Alhaisen höy-
rypaineen [ K ] tai korkean höyrypaineen
[ L ] merkkivalot palavat. X "Ruoanvalmis-
tus höyrypaineella" katso sivu 183
Höyrypainetoiminto deaktivoitu
Jotta voit valita ruoanvalmistusohjelmat
ilman höyrypainetoimintoa, lukituskahvan
on oltava auki (M). Käännä lukituskahvaa
vastapäivään vasteeseen asti.
Toimintojen valintatilassa voit valita
haluamasi ruoanvalmistusohjelmat ilman
höyrypainetoimintoa. X "Ruoanvalmistus
ilman höyrypainetta" katso sivu 180
Käytettävissä on 8 valmista ruoanvalmis-
tusohjelmaa, joissa voidaan käyttää lisänä
höyrypainetoimintoa. X "Ruoanvalmistus-
ohjelmien lista" katso sivu 192
W Palovamman vaara!
■ Vaahtoavia aineksia kuten esim.
maitoa tai kermaa ei saa kuumentaa
höyrypaineella.
■ Älä käytä höyrypainetoimintoa elintarvik-
keiden friteeraukseen öljyssä paineella.
1. Avaa laite. Avaa lukituskahva (M)
ja paina peruslaitteessa olevaa
avauspainiketta.
2. Täytä haluamasi ainekset astiaan.
Määrän voit tarkistaa astian sisäpuolella
olevasta mitta-asteikosta.
Huomio!
■ Älä koskaan kuumenna laitetta
höyrypaineella, ennen kuin olet täyttänyt
sisään vettä tai muuta nestettä. Lisää
vähintään 250 ml nestettä.
Ruoanvalmistus fi
183