Bosch MUC68 series Instruction Manual page 195

Ohjelma Asetus
steam
lyhyt +
(höyrykypsen-
lyhyt
nys) +
soft fry (helläva-
rainen friteeraus)
baking
pitkä
(paistaminen)
keskimääräinen 40 min
pitkä
fry keskimääräinen 15 min
(ruskistaminen)
keskimääräinen 15 min
keskimääräinen 15 min
lyhyt
1)
sous vide lyhyt, 60°C
keskimääräinen,
65°C
keskimääräinen,
70°C
lyhyt, 60°C
keskimääräinen,
65°C
pitkä, 85°C
pitkä, 85°C
pitkä, 85°C
1) Sous-vide-kypsennyksessä hygieniasta on huolehdittava erityisen tarkkaan. Noudata ehdottomasti turvalli-
suusohjeita ja ruoan valmistusta koskevia suosituksia! X "Sous-vide-kypsennys" katso sivu 182
Aika (ilman höyry- Elintarvike
painetoimintoa)
10 Min. + Raa'at vihannekset
10 min (esim. kukkakaali)
60 min Porsaan etuselkä
Lihamureke
60 min Kakku
Vihannekset
Kala
Liha
manuaalinen Sipulit
asetus: 5 min.
60 min Naudanfilee
(sisältä punainen / rare)
50 min Naudanfilee (medium)
45 min Naudanfilee
(läpikypsä / well done)
30 min Kala (lohi)
60 min Linnunliha (broilerinrinta)
60 min Parsa
80 min Perunat
100 min Juurekset
Kypsennysajat
Suositeltava määrä
(enintään)
200 g
1500 g
800 g
500 g
300 g
200 g
500 g
200 g
Astian vedenpinta ei
saa ylittää ruokien
lisäämisen jälkeen
3,0 litran merkkiä.
195
fi