Bosch MUC68 series Instruction Manual page 112

pt Tempos de cozedura
Programa Regulação
soft fry Média
(fritar
Breve
suavemente)
Média
Breve
Breve
Breve
steam (cozinhar Breve + breve
com combinação
com vapor) +
soft fry (fritar
suavemente)
baking
Longo
(cozer)
Média
Longo
fry Média
(alourar)
Média
Média
Breve
sous vide
Breve, 60°C
(Cozinhar a
1)
vácuo)
Médio, 65 °C
Médio, 70 °C
Breve, 60 °C
Médio, 65 °C
Longo, 85 °C
Longo, 85 °C
Longo, 85 °C
1) A cozedura a vácuo exige medidas de higiene especiais. Cumprir impreterivelmente as instruções de
segurança e as sugestões de preparação! X Cozedura a vácuo, ver página 97
112
Tempo (sem Alimentos
função de pressão
de vapor)
20 min. Pernas de frango
10 min. Cogumelos
20 min. Cannelloni
10 min. Filete de peixe
10 min. Escalopes à vienense
(peru)
10 min. Escalopes à vienense
(porco)
10 min. + Legumes crus
10 min. (p. ex., couve-flor)
60 min. Cachaço de porco
40 min. Rolo de carne picada
60 min. Bolachas, bolos
15 min. Legumes
15 min. Peixe
15 min. Carne
Regulação manual: Cebolas
5 min.
60 min. Lombo de vaca
(mal passado)
50 min. Lombo de vaca (no ponto)
45 min. Lombo de vaca
(bem passado)
30 min. Peixe (salmão)
60 min. Aves (peito de frango)
60 min. Espargos
80 min. Batatas
100 min. Legumes de raiz
Quantidade
recomendada
(máxima)
300 g
200 g
300 g
200 g
200 g
200 g
200 g
1500 g
800 g
500 g
300 g
200 g
500 g
200 g
O nível de água na
panela não pode
exceder os 3 litros
depois da colocação
dos alimentos.