Bosch MUC68 series Instruction Manual page 235

Tillagning med ångtryck
Multikokaren är dessutom försedd med en
ångtrycksfunktion. Med ångtrycksfunktionen
kan maten tillagas under tryck, dvs. vid
temperaturer över 100 °C. Det ger avsevärt
kortare tillagningstider. Dessutom innebär
det en ordentlig energibesparing. Genom
den kortare tillagningen i ånga bevaras
också arom, smak och vitaminer bättre.
Du kan välja mellan 8 förinställda
tillagningsprogram som kan användas
med ångtrycksfunktionen. X "Lista över
tillagningsprogram" se sidan 244
Lågt ångtryck
Använd lågt ångtryck till känsliga maträtter
som grönsaker, fisk eller frukt. Det ger
en extra skonsam tillagning. Om trycket
blir för högt regleras detta automatiskt via
ångutloppet.
Högt ångtryck
Använd högt ångtryck till alla övriga maträt-
ter för att få optimala resultat. Om trycket
blir för högt regleras detta automatiskt via
ångutloppet.
Ångtrycksfunktionen aktiverad
För att du ska kunna välja tillagningspro-
gram med ångtrycksfunktion måste du först
stänga trycklåsningshandtaget (N). Vrid
då trycklåsningshandtaget medurs till stopp.
En ljudsignal hörs när apparaten har
stängts korrekt och ångtrycksfunktionen
har startats. Först då kan du gå till
funktionsvalläget och välja det aktuella
tilläggsprogrammet med ångtrycksfunktion.
Symbolelementen "lågt ångtryck" [ K ] eller
"högt ångtryck" [ L ] tänds. X "Tillagning
med ångtryck" se sidan 235
Ångtrycksfunktionen avaktiverad
För att du ska kunna välja tillagningspro-
gram utan ångtrycksfunktion måste du först
alltid öppna trycklåsningshandtaget (M).
Vrid då trycklåsningshandtaget moturs
till stopp.
I funktionsvalläget kan du välja önskade
tillagningsprogram utan ångtrycksfunktion.
X "Tillagning utan ångtryck" se sidan 232
Du kan välja mellan 8 förinställda
tillagningsprogram som kan användas
med ångtrycksfunktionen. X "Lista över
tillagningsprogram" se sidan 244
W Risk för brännskador!
■ Du får inte värma upp skummande
ingredienser, t.ex. mjölk och grädde,
under ångtryck.
■ Använd inte ångtrycksfunktionen för att
fritera matvaror i olja under tryck.
1. Öppna apparaten. Öppna då
trycklåsningshandtaget (M) och tryck
in basapparatens öppningsknapp.
2. Fyll på önskade ingredienser i kastrul-
len. Du kan också avläsa mängden på
skalan på kastrullens insida.
Varning!
■ Värm aldrig upp apparaten under
ångtyck utan att först ha fyllt på vatten
eller andra vätskor. Fyll på minst 250 ml
vätska.
■ Fyll på högst 3,3 liter i kastrullen. När
du tillagar matvaror som sväller under
tillagningen, t.ex. ris eller torkade
grönsaker, får du inte fylla kastrullen
mer än till hälften.
3. Stäng apparaten. Tryck då ned
locket tills det snäpper fast och stäng
trycklåsningshandtaget (N).
Tillagning sv
235