Ingredients Index - MAGIMIX Cook Expert Recipe Manual

Hide thumbs Also See for Cook Expert:
Table of Contents

Advertisement

INGREDIENTS INDEX

A LCO H O L
B ACO N
Cheese and bacon muffins ����������� 18
Cider
Goat cheese, bacon
Cider vinaigrette ������������������������� 82
and leek clafoutis������������������������� 68
Pumpkin-bacon risotto ���������������� 202
Cointreau
Spaghetti carbonara ������������������ 210
Citrus fruit sabayon ������������������� 258
Dry white wine
B A N A N A
Beurre blanc ���������������������������� 228
Apple, banana-cinnamon
red wine
compote ���������������������������������������302
Beurre rouge ���������������������������� 228
Apricot-apple-banana compote ������302
Banana and chocolate milkshake ��342
A N C H OV Y
Banana baby milkshake ������������� 334
Banana bread ��������������������������� 238
Anchovy fougasse �������������������� 316
Banana ice cream ��������������������� 298
Anchovy paste ��������������������������� 32
Banana milkshake
Tapenade ���������������������������������� 32
with almond milk �������������������������� 342
Nectarine-banana smoothie �������� 344
A P P L E
Peach-banana fruit cream ����������� 334
Apple and pear jelly ����������������� 300
B A S I L
Apple tart with caramel syrup ���� 244
Apple, banana-cinnamon
Chicken, basil and roast
compote ��������������������������������������302
tomato muffins ���������������������������� 18
Apple-apricot compote �������������� 336
Apple-strawberry-rhubarb
B E A N S
compote ���������������������������������� 302
Autumn salad
Chilli con carne ������������������������� 140
with cider vinaigrette ������������������� 82
Minestrone with Parmesan crisps��� 48
Deconstructed apple-berry
crumble ���������������������������������������246
B EEF
Exotic smoothie ������������������������ 344
Feta and apple tzatziki ���������������� 28
Beef & Guiness
Traditional apple crumble ���������� 246
Bolognese sauce ����������������������� 212
Beef bourguignon ��������������������� 130
Cheeseburgers and buns ����������� 164
A P R I COT
Chilli con carne ������������������������ 140
Apricot coulis ��������������������������� 264
French-style cottage pie ������������� 172
Apricot jam ������������������������������ 300
Kofta kebabs ���������������������������� 166
Apricot-apple-banana compote �� 302
Pureed vegetables and beef ������� 328
Stuffing ������������������������������������ 170
A S PA R AG U S
Thai salad ���������������������������������� 96
Cherry tomato and
B EE T RO OT
asparagus quiche ����������������������� 74
Steamed asparagus
Beetroot whipped cream ������������� 86
with herb sauce ������������������������������ 78
Vegetable crisps ������������������������� 26
AU B ERG I N E
B I S CU I T S
Aubergine caviar with
Cheesecake with apricot coulis �� 264
homemade breadsticks ���������������� 30
Mini charlottes with
Aubergines & peppers stuffed
chocolate mousse ��������������������� 282
with bulgur wheat ���������������������� 218
Tiramisu ����������������������������������� 286
Provençal vegetables ����������������� 196
Provençal vegetable tian ������������ 192
B LU EB ER RY
Vegetable crumble Italian-style ���� 182
Vegetarian pizza ������������������������� 94
Blueberry cupcakes ������������������� 236
Blueberry muffins ���������������������� 236
AVO C A D O
B RO CCO L I
Crab and avocado mousse,
beetroot whipped cream �������������� 86
Creamed broccoli with
Guacamole ��������������������������������� 28
gruyère ������������������������������������� 332
356
B U T T ER
Beurre blanc ���������������������������� 228
Beurre rouge ���������������������������� 228
Buttercream icing ���������������������� 236
C A B B AG E
Autumn salad with
cider vinaigrette�������������������������� 82
Coleslaw with cranberries ����������� 98
Cream of cauliflower soup ����������� 58
Creamy vegetable gratin ����������� 184
Refreshing salad with
sesame dressing ������������������������� 82
C A R A M EL A N D S U GA R
Apple tart with caramel syrup ���� 244
Caramel syrup�������������������������� 278
Chocolate and caramel
chip cookies ����������������������������� 290
Chocolate, caramel and nut tart �� 274
Crème caramel������������������������� 278
French apple tart ���������������������� 244
Icing sugar ������������������������������� 294
Rice pudding,
salted butter caramel �������������������252
Soft caramel ����������������������������� 284
C A R ROT
Chicken wraps with carrot
and red cabbage ��������������������� 156
®
pie ������������������ 168
Creamy carrot soup with spinach �� 62
Frosted carrot cake ������������������� 242
Halloween soup ����������������������� 330
Mini carrot and haddock flans ����� 88
Pureed vegetables and beef ������� 328
Vegetable crisps ������������������������� 26
Vegetable samosas ��������������������� 84
C AU L I FLOW ER
Cream of cauliflower soup ����������� 58
Creamed cauliflower
with gruyère ������������������������������� 332
C EL ER I AC
Celeriac puree ������������������������� 176
Celeriac puree with apples ���������� 17
C H EES E
Blue cheese
Automn salad with
cider vinaigrette�������������������������� 82
Spinach, blue cheese and
walnut quiche ����������������������������� 74
Pear and blue cheese clafoutis ����� 68
Cantal
Cheese and bacon muffins ���������� 18
Cheese choux puffs ��������������������� 24
Cheddar
Chicken colombo ���������������������� 112
Cheese and bacon muffins ���������� 18
Chicken curry ��������������������������� 116
Cheese croutons ������������������������� 38
Chicken curry samosas���������������� 84
Cheeseburgers and buns ����������� 164
Chicken nuggets ����������������������� 148
Classic cottage pie ������������������� 172
Chicken ratatouille �������������������� 332
Shirred eggs with cheese
Chicken wraps ������������������������� 156
and porcini mushrooms ��������������� 90
Chicken, basil and roast
Three-cheese soufflé �������������������� 70
tomato muffins ���������������������������� 18
Stuffed chicken breasts with onion
Comte
and raisin chutney �������������������� 160
Three-cheese soufflé �������������������� 70
C H I C K P E A S
Feta
Feta and apple tzatziki ���������������� 28
Falafels with tahini sauce ����������� 188
Hummus ������������������������������������ 20
goat's cheese
Courgette and goat cheese quiche ���� 74
Creamy courgette soup with
C H O CO L AT E
goat cheese and mint ������������������ 56
Banana and chocolate
Goat cheese and
milkshake ����������������������������������� 342
parma ham pizza ����������������������� 94
Brownie ����������������������������������� 250
Goat cheese, bacon
Chocolate and caramel
and leek clafoutis ������������������������ 68
chip cookies ����������������������������� 290
gruyère
Chocolate and hazelnut yoghurt
Creamed broccoli with gruyère �� 332
cake with coconut icing ������������� 292
Creamed cauliflower
Chocolate crème brûlée ������������ 254
with gruyère ��������������������������������332
Chocolate éclairs ���������������������� 260
Walnut loaf with smoked ham
Chocolate ganache ������������������ 274
and gruyère cheese �������������������� 22
Chocolate glaze ����������������������� 304
Chocolate icing ������������������������ 266
Mascarpone
Chocolate mirror cake ��������������� 304
Creamy tomato soup ������������������� 42
Chocolate mousse �������������������� 282
Tiramisu ����������������������������������� 286
Chocolate pastry cream ������������ 260
Chocolate spread ��������������������� 288
Mozzarella
Chocolate, caramel and nut tart �����274
Mozzarella and sundried
Coconut and chocolate
tomato loaf �������������������������������� 22
macaroons ����������������������������������268
Parmesan
Mini charlottes with
Mashed potato with truffle
chocolate mousse ��������������������� 282
and Parmesan �������������������������� 178
Molten caramel chocolate cakes ����284
Parmesan crisps�������������������������� 48
Traditional hot chocolate ����������� 246
Parmesan-hazelnut crumble �������� 186
White chocolate and
Pesto ��������������������������������������� 232
walnut cookies ������������������������� 290
Pesto rosso ������������������������������� 232
White chocolate mousse ������������ 282
Rocket-cashew pesto ����������������� 232
C H O R I ZO
ricotta
Creamy sauce �������������������������� 184
Chorizo-olive bread rolls ����������� 214
Rocket-cashew pesto ����������������� 232
C I N N A M O N
scamorza
Scamorza-ham pizza ������������������ 94
Apple, banana-cinnamon
compote ��������������������������������������302
spreadable cheese
Creamy carrot soup with spinach �� 62
Frosted carrot cake ������������������� 242
CO CO N U T
Homemade blinis with
Coconut and chocolate
mackerel dip ������������������������������ 72
macaroons ����������������������������������268
Tuna dip ������������������������������������ 20
Coconut crème caramel ������������ 278
Lamingtons ������������������������������� 266
C H ER R I ES
Cherry clafoutis ������������������������ 294
CO D
Cherry compote ����������������������� 280
Fish curry, saffron rice ���������������� 112
Pavlova with cherry compote ����� 280
Moroccan Fish �������������������������� 104
Mini carrot and haddock flans ������ 88
C H I C K EN
Oriental fishcakes ���������������������� 122
Basque-style chicken������������������ 152
Salt cod brandade ��������������������� 106
Traditional fishcakes ������������������ 122
CO FFEE
Coffee and caramel
frappuccino ������������������������������� 346
Tiramisu ����������������������������������� 286
CO U RG E T T E
Courgette and goat cheese
quiche ���������������������������������������� 74
Creamy courgette with chervil ���� 330
Creamy courgette soup with
goat cheese and mint ������������������ 56
Mini courgette and
Parmesan flans ������������������������������ 88
Vegetable crisps ������������������������� 26
Vegetable crumble Italian-style���� 182
Vegetable samosas ��������������������� 84
Vegetarian pizza ������������������������ 94
C R A B
Crab and avocado mousse, beetroot
whipped cream �������������������������� 86
Crab croquettes with ginger
mayonnaise ����������������������������� 120
C R E A M 
Panna cotta
with red berry coulis ������������������ 262
Whipped cream ����������������������� 276
CU CU M B ER
Feta and apple tzatziki ���������������� 28
Green smoothie ������������������������ 344
Traditional tzatziki ���������������������� 28
D U C K
Duck pot-au-feu ������������������������� 150
E G G
Asian soup with eggs ������������������ 44
Cocktail sauce �������������������������� 230
Crème brûlée ��������������������������� 254
Floating islands ������������������������ 248
French meringues ��������������������� 280
Mayonnaise ����������������������������� 230
Pasta dough ����������������������������� 208
Pavlova with cherry compote ����� 280
Piperade with soft-boiled eggs ��� 180
Sabayon ���������������������������������� 258
Sabayon gratin ������������������������ 258
Shirred eggs with cheese
and porcini mushrooms ��������������� 90
Swiss meringue ������������������������ 296
FI G
Fig clafoutis ������������������������������ 294
FI S H SAU C E
Thai salad dressing ��������������������� 96
357

Hide quick links:

Advertisement

Table of Contents
loading

Table of Contents