製作麵包麵糰/薄餅麵糰 - Panasonic SD-PT1001 Operating Instructions Manual

製作麵包麵糰/薄餅麵糰
製作麵包麵糰後，
可以製作牛角麵包
（P. TC59）、硬麵
包圈（P. TC60）等
各種麵包。
準備 ①在麵包容器內安裝麵包用葉片。
②在麵包容器內放入（除即溶酵母以外）麵粉和水等。
（P. TC16）
③將麵包容器裝入本體內，並將即溶酵母放入酵母容器。
材料
麵包麵糰
高筋麵粉
牛油
砂糖
奶粉
食鹽
雞蛋 （打勻）
※
水
即溶酵母
※ 室溫超過25 ℃時，請使用約5 ℃的冷水。
薄餅麵糰
高筋麵粉
牛油
砂糖
奶粉
食鹽
※
水
即溶酵母
※ 室溫超過25 ℃時，請使用約5 ℃的冷水。
TC56
1
1
280 g
50 g
24 g （大2）
12 g （大2）
5 g （小1 ）
25 g
160 g （mL）
2.8 g （小1 ）
2
280 g
15 g
8 g （小2）
6 g （大1 ）
5 g （小1 ）
190 g （mL）
2.8 g （小1 ）
3
選擇食譜「20」「24」
■添加葡萄乾等配料
（僅限麵包麵糰）
開始
發出嗶嗶聲後按下「取消」鍵
立即取出麵糰
※ 就這樣放著，讓麵糰進一步發酵。
※ 改變麵糰材料的比例，可能會造成發酵速度變慢。 （P. TC86）
所需時間：
麵包麵糰 約1小時
薄餅麵糰 約45分
2
3
●重新操作時
●開始後，需要停止時（長按）
（P. TC18）
（P. TC20）
烘焙工序
請參閱P. TC11