Panasonic SD-PT1001 Operating Instructions Manual page 142

各種口味的麵包
抹茶雲石麵包
食譜 「14」
高筋麵粉
砂糖
食鹽
奶粉
牛油
即溶酵母
※
水
後放
┌
抹茶
│
A 砂糖 │
│
└ 水
※ 室溫超過 25 ℃時，請用 5 ℃的水並減少 10 g （mL） 。
●將A攪拌成糊狀。
可可雲石麵包
食譜 「14」
高筋麵粉
砂糖
食鹽
奶粉
牛油
即溶酵母
※
水
後放
┌
可可粉
│
A 砂糖 │
│
水
└
※ 室溫超過25 ℃時， 請用5 ℃的水並減少10 g （mL） 。
● 將 A 攪拌成糊狀。
TC48
黑芝麻雲石麵包
食譜 「14」
250 g
高筋麵粉
24 g （大2）
砂糖
5 g （小1 ）
食鹽
6 g （大1 ）
奶粉
10 g
牛油
2.8 g （小1 ）
即溶酵母
190 g （mL）
水
後放
3 g
黑芝麻醬
17 g
※ 室溫超過 25 ℃時，請用 5 ℃的水並減少 10 g （mL） 。
5 g （mL） （小1 ）
柳橙朱古力雲石麵包
食譜 「14」
高筋麵粉
砂糖
食鹽
奶粉
250 g
牛油
24 g （大2）
即溶酵母
5 g （小1 ）
水
6 g （大1 ）
100%橙汁
10 g
後放
2.8 g （小1 ）
朱古力醬
190 g （mL）
※ 室溫超過25 ℃時， 請用5 ℃的水並減少10 g （mL） 。
10 g
18 g （大1½）
10 g （mL） （小2）
※
※
250 g
24 g （大2）
5 g （小1 ）
6 g （大1 ）
10 g
2.8 g （小1 ）
190 g （mL）
10 g
250 g
24 g （大2）
5 g （小1 ）
6 g （大1 ）
10 g
2.8 g （小1 ）
100 g （mL）
90 g （約90 mL）
10 g