製作基本的麵包 - Panasonic SD-PT1001 Operating Instructions Manual

製作基本的麵包
麵包用葉片
※ 從軸孔可以完
全看到安裝軸
1
取出麵包容器
安裝麵包用葉片
麵包容器
①
②
麵包用葉片
※ 輕輕碰一
下，前端
會有3 cm
左右移動
基本麵包
高筋麵粉
牛油
砂糖
奶粉
食鹽
※
水
即溶酵母
※室溫超過25 ℃，使用5 ℃的水並減少10 g（mL）。
TC16
放入材料
繞著容器的周邊添加水
① 沿箭頭方向旋轉
麵包容器。
② 向上取出。
③ 將麵包用葉片放
入軸心孔內。
③
安裝軸
※ 注意周邊不要沾
有麵糰
250 g
10 g
18 g（大1½）
6 g（大1）
5 g（小1）
190 g（mL）
2.8 g（小1）
即溶酵母一旦受潮，有機會無法掉落而導
致麵包發酵不全
務必使用乾燥的即溶酵母 （P. TC84, TC93）
2
在麵包容器內放入即溶酵母以外的
高筋麵粉和水等
麵包容器
④
③
※ 麵包容器的把手中途會卡住。
（為了方便取出麵包容器）
無需降到最下面。
3
往酵母容器
添加即溶酵母
酵母容器
① 放入高筋麵粉等材料（即溶
酵母以外），並使中央部分
高於周邊。
②繞著容器的周邊添加水。
上蓋
③放回麵包容器。
④ 往箭頭的方向轉動
固定。
⑤關閉上蓋。
蓋容器蓋
如果沾有水份，
請擦乾水份
酵母容器
如果沾有水份，請使
用紙巾吸乾水份
※ 擦拭會產生靜電，導
致即溶酵母就不能落
在麵糰中。