雲石麵包 - Panasonic SD-PT1001 Operating Instructions Manual

雲石麵包
準備 ①在麵包容器內安裝麵包用葉片。
②在麵包容器內放入（除即溶酵母和速溶咖啡粉以外）麵粉和水等。
（P. TC16）
③將麵包容器裝入本體內，並將即溶酵母放入酵母容器。
材料
雲石麵包
高筋麵粉 250 g
砂糖 18 g （大1½）
食鹽 5 g （小1 ）
奶粉 6 g （大1 ）
牛油 10 g
※
水 190 g （mL）
即溶酵母 2.8 g （小1 ）
後放
速溶咖啡粉 3 g
※ 室溫超過25 ℃時，請用5 ℃的水並減少10 g（mL） 。
●不要使用炒過的咖啡豆。
■ 在步驟3誤按了「取消」鍵時
在10分鐘內按下「開始」即可恢復。
（僅限1次。按其他鍵無效）
■ 在步驟3經過5分鐘後
即使沒有放入速溶咖啡粉，也會發出蜂鳴
聲，並自動重新啟動。
之後即使再放入速溶咖啡粉也不會攪拌。
請勿放入。
■ 所形成雲石的樣子，每次都有所不同
1
1
選擇食譜「14」
2
開始
室溫較高時，顯示為「94分鐘後」
室溫較低時，顯示為「69分鐘後」
3
發出嗶嗶聲後打開上蓋，
將速溶咖啡粉放入
麵包容器底部
● 不要按 「取消」 鍵
4
關閉上蓋
再次開始
5
發出嗶嗶聲後按下「取消」鍵，
取出麵包容器，冷卻2分鐘左右後
取出麵包
所需時間：約4小時
2,4
5
● 重新操作時
● 開始後，需要停止時（長按）
烘焙工序
請參閱P. TC10
5 分鐘內
※ 作業時，請注意不要
撒到麵糰上。速溶咖
啡粉要放在麵糰底
下。（可將麵糰取出
或移出一角，放入速
溶咖啡粉後，再將麵
糰放入）
TC35
法
式
牛
油
麵
包
麵
包
雲
石
麵
包