全麥麵包 - Panasonic SD-PT1001 Operating Instructions Manual

全麥麵包
準備 ①在麵包容器內安裝麵包用葉片。
②在麵包容器內放入（除即溶酵母以外）麵粉和水等。
（P. TC16）
③將麵包容器裝入本體內，並將即溶酵母放入酵母容器。
材料
全麥麵包 （全麥粉 50%）
※1 125 g
全麥粉 （麵包專用）
125 g
高筋麵粉
10 g
牛油
18 g （大1½）
砂糖
6 g （大1 ）
奶粉
5 g （小1 ）
食鹽
※2 210 g （mL）
冷水 （5 ℃）
2.8 g （小1 ）
即溶酵母
※1 不能使用點心專用（低筋麵粉）或小麥以
外的全麥麵粉。
※2 室溫超過25 ℃時，請將水減少10 g （mL） 。
●室溫超過30 ℃時做出的麵包品質較差。
※ 全麥粉種類不同，麵包的品質與膨脹程度
也有所差別。
1
1
選擇食譜「11」
■添加葡萄乾等配料
■預約完成時間
2
開始
3
發出嗶嗶聲後按下「取消」鍵，
取出麵包容器，並冷卻2分鐘左右後
取出麵包
所需時間：約5小時
2
3
● 重新操作時
● 開始後，需要停止時（長按）
（P. TC18）
（P. TC20）
（P. TC22）
烘焙工序
請參閱P. TC10
TC31
法
式
米
飯
麵
包
麵
包
全
麥
麵
包