Viking VSM500BK Use And Care Instructions And Recipes page 86

• Ajoutez les pâtes chaudes et mélangez bien
• Servez chaud
Attachements:
Appareil à faire les pâtes
CHORIZO
450 g de chair de porc
240 g (8 oz) de bacon
1 gousse d'ail émincée
2 cuillers à café de cumin
1 cuiller à café de Cayenne
1 cuiller à café de sel
1 cuiller à café de paprika
1 cuiller à soupe de vinaigre de vin rouge
• Hachez le porc en utilisant l'accessoire hachoir à grille gros trous
• Hachez le bacon et une partie du porc déjà haché avec une grille à petits
trous
• Ajoutez le reste des ingrédients avec la viande hachée dans le bol du
mélangeur et faites un mélange homogène avec le batteur en « V »
• Une fois le mélange réalisé fautes sauter à la poêle en galettes (ou fautes des
saucisses avec boyaux naturels ou synthétiques)
Attachement:
Hachoir à viande
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