Viking VSM500BK Use And Care Instructions And Recipes page 84

DOCK'S KIK-IN SALSA
4 tomates Roma en quartiers
un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre
1/2 oignon jaune épluché en quartiers
1 gros jalapeños
1 piment Serrano
2 gousses d'ail
un peu de coriandre
1/2 lime
• Versez un filet d'huile d'olive sur les quartiers de tomate et oignon et faites-
les rôtir à 204 °C (400 °F) pendant environ 15 minutes
• Tranchez le jalapeños, le piment, l'ail et la coriandre et réservez
• Une fois tomate et oignon rôtis, coupés l'oignon en dés de taille appropriée,
et placez tomate et ail dans la passette/tamis pour les réduire en purée
• Ajoutez alors tous les ingrédient (sauf le lime) dans le mélangeur et mélangez
• Ajoutez le jus de lime, mélangez à nouveau et servez
Accessoires:
Passette/tamis
YAOURT FRAPPÉ FRAISE-BANANE
60 g (1/4 tasse) de fraises en morceaux
1 banane en rondelles
120 g (4 oz) de yaourt à la fraise à faible teneur en matière grasse
1 cuiller à soupe de miel
4-6 gros glaçons ou 0,37 à 0,50 L de glaçons pilée
0,25 L (1 tasse) de jus d'orange
Pour préparer 3-4 verres
• Placez tous les ingrédients dans le broyeur jusqu'à confection d'un liquide
lisse
• Réfrigérez et servez
Accessoires:
Mixeur
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