Operações De Limpeza; Instruções Gerais; Limpeza Filtros E Porta-Filtros; Lavagem Grupo De Distribuição - Wega WBAR EVD Use And Maintenance Manual

WBAR
Operações de limpeza
7.5
7.5.1 Instruções gerais
Para uma perfeita higiene e eficiência do aparelho são neces-
sárias algumas simples operações de limpeza. As indicações
aqui presentes devem ser consideradas válidas para o uso nor-
mal da máquina de café, nos casos de utilização intensiva da
máquina, as operações de limpeza devem ser efetuadas com
maior frequência.
Não utilize detergentes alcalinos, solventes, álcool ou
produtos à base de ácidos agressivos (por ex. fosfóri-
co, cítrico, sulfamidas, etc.). Os produtos/detergentes
utilizados devem ser apropriados para tal finalidade e não de-
vem corroer os materiais dos circuitos hidráulicos.
Não use detergentes abrasivos que possam riscar a superfície da
carcaça da máquina.
Utilize sempre panos perfeitamente limpos e higienizados.
Para lavar os filtros, os porta-filtros e todos os componentes da
máquina utilize os detergentes fornecidos pelo Fabricante ou
então produtos específicos para limpar máquinas de café profis-
sionais.
Limpeza
Carcaça e Grelhas:
Limpe os painéis da carcaça com um pano umedecido
em água morna.
Retire a bandeja e a grelha para apoiar as xícaras e lave
com água quente.
Limpe também as grelhas para soerguer as xícaras con-
forme descrito no par. 7.5.6
Filtros e porta-filtros:
Lave diária e semanalmente conforme indicado no par.
7.5.2.
Limpe diariamente conforme descrito no par. 7.5.4 .
Bico do vapor:
Mantenha os bicos sempre limpos, utilize um pano ume-
decido em água morna.
Controle e limpe a ponta do bico desobstruindo os furos
de saída do vapor com uma pequena agulha.
Lave semanalmente conforme descrito no par. 7.5.5.
Grupos de distribuição:
Lave o grupo de distribuição conforme descrito nos par.
7.5.3.
Limpe semanalmente a parte interna conforme descrito
no par. 7.5.4 .
Limpe diariamente conforme descrito no par. 7.5.4 .
Moedordoseador e Tremonha:
Limpe o interior e exterior da tremonha e do doseador
com pano umedecido em água morna.
Ao terminar, seque tudo cuidadosamente.
132 160
di
7.5.2

Limpeza filtros e porta-filtros

Atenção: mergulhe apenas a copa do porta-filtro, evite
mergulhar o cabo na água.
O detergente deve ser diluído em água fria nas doses
indicadas na embalagem (ver fabricante).
Diariamente:
• Mergulhe o filtro e o porta-filtro na água quente por uma
noite inteira para dissolver
a gordura do café;
• enxágue tudo com água
fria.
Semanalmente:
• Com a ajuda de uma chave
de fenda remova o filtro do
porta-filtro;
• mergulhe o filtro e o porta-filtro por 10 minutos em água
quente e detergente apropriado;
• enxágue tudo com água fria.
7.5.3 Lavagem grupo de distribuição
Na versão com Vaporizador utilize o botão
qualquer teclado. Utilize o botão
grupo onde se deseja efetuar a lavagem.
Se faltar energia elétrica na fase de lavagem ou de en-
xaguamento, no novo acendimento, a máquina indica-
rá a interrupção da lavagem através da intermitência
do led do botão
X
Será necessário efetuar novamente a operação para eliminar a
presença de detergente no grupo.
Limpe diariamente os grupos de distribuição como aqui a se-
guir indicado:
X X
• Remova o filtro do porta-filtro, e coloque um filtro cego (ver
equipamento de série);
• Coloque o respectivo detergente no porta-filtro com filtro
cego e encaixe no grupo de distribuição;
X X
X X
• no teclado do grupo onde deseja lavar, aperte e
mantenha apertado o botão
diatamente pelo menos por 5 segundos o botão
X
(intermitência do led do mesmo botão);
• para iniciar a lavagem, aperte novamente o botão
(intermitência dos botões
• aguarde a conclusão da lavagem que dura cerca de
50 segundos;
• no final do primeiro ciclo de lavagem indicado
pelo led intermitente do botão
ta-filtro, remova o filtro cego do grupo, e volte a colocar o
.
e aperte ime-
STOP
PROG.
e
, retire o por-
Manual do USUÁRIO
de
STOP
PROG.
do teclado do
) ;
STOP AUTO
PROG. STEAM