Operações De Limpeza; Instruções Gerais; Lavagem Do Cappuccinatore; Limpeza Filtros E Porta-Filtros - Wega URBAN EVDP Manual

URBAN
8.8 Operações de limpeza
8.8.1 Instruções gerais
Para uma perfeita higiene e eficiência do aparelho são neces-
sárias algumas simples operações de limpeza. As indicações
aqui presentes devem ser consideradas válidas para o uso
normal da máquina de café, nos casos de utilização intensiva
da máquina, as operações de limpeza devem ser efetuadas
com maior frequência.
Não utilize detergentes alcalinos, solventes, álcool
ou produtos à base de ácidos agressivos (por ex.
fosfórico, cítrico, sulfamidas, etc.). Os produtos/de-
tergentes utilizados devem ser apropriados para tal finalida-
de e não devem corroer os materiais dos circuitos hidráulicos.
Não use detergentes abrasivos que possam riscar a superfície
da carcaça da máquina.
Utilize sempre panos perfeitamente limpos e higienizados.
Para lavar os filtros, os porta-filtros e todos os componentes
da máquina utilize os detergentes fornecidos pelo Fabricante
ou então produtos específicos para limpar máquinas de café
profissionais.
Limpeza
Cappuccinatore:
Limpe pelo menos uma vez por dia ou mais vezes no
caso de uso contínuo do cappuccinatore seguindo as
indicações do par. 8.8.2 na página 168.
Carcaça e Grelhas:
Limpe os painéis da carcaça com um pano umedeci-
do em água morna.
Retire a bandeja e a grelha para apoiar as xícaras e
lave com água quente.
Filtros e porta-filtros:
Lave diária e semanalmente conforme indicado no
par. 8.8.3 na página 168.
Limpe diariamente conforme descrito no par. 8.8.3
na página 168.
Bico de vapor/vaporizador:
Mantenha os bicos sempre limpos, utilize um pano
umedecido em água morna.
Controle e limpe os terminais do bico desobstruindo
os furos de saída do vapor com uma pequena agulha.
Lave semanalmente conforme descrito no par. 8.8.7
na página 170.
Grupo de distribuição:
Lave o grupo de distribuição conforme descrito no
par. 8.8.4 na página 169 e 8.8.5 na página 169.
Limpe diariamente conforme descrito no par. 8.8.6
na página 169.
Moedordoseador e Tremonha:
Limpe o interior e exterior da tremonha e do dose-
ador com pano umedecido em água morna.
Ao terminar, seque tudo cuidadosamente.
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de
8.8.2
Limpe cuidadosamente o cappuccinatore, seguindo as instru-
ções abaixo:
• Faça uma primeira lavagem mergulhando o tubo de aspi-
ração na água e a deixe fluir por alguns segundos;
• gire o corpo rotativo (X) 90° para a posição B (para fechar
o conduto de saída do leite);
• mantendo o tubo de aspiração do leite no ar, deixe o va-
por fluir (funcionamento do cappuccinatore sem produto);
• aguarde cerca de 20 segundos para permitir a limpeza e
esterilização interna do cappuccinatore;
• feche o vapor e recoloque o corpo rotativo na posição A;
• no caso de obstrução do furo de aspiração do ar (Y), lim-
pe-o delicadamente com um alfinete.
X
Limpe o cappuccinatore após cada uso continuado
e, pelo menos uma vez por dia.
X
8.8.3
Atenção: mergulhe apenas a copa do porta-filtro,
X
evite mergulhar o cabo na água.
O detergente deve ser diluído em água fria nas do-
ses indicadas na embalagem (ver fabricante).
Diariamente:
X X
• Mergulhe o filtro e o porta-
-filtro na água quente por
uma noite inteira para dis-
solver a gordura do café;
• enxágue tudo com água
X X
fria.
Semanalmente:
• Com a ajuda de uma chave de fenda remova o filtro do
porta-filtro;
X X
• mergulhe o filtro e o porta-filtro por 10 minutos em água
quente e detergente apropriado;
• enxágue tudo com água fria.
X

Lavagem do Cappuccinatore

Posição A Posição B

Limpeza filtros e porta-filtros

Y
Manual do USUÁRIO