Wega WBAR EVD Use And Maintenance Manual page 110

WBAR
Operaciones de limpieza
7.5
7.5.1 Instrucciones generales
Para lograr una higiene perfecta y obtener la máxima eficiencia
de la máquina es necesario llevar a cabo algunas sencillas ope-
raciones de limpieza. Las indicaciones incluidas a continuación
son válidas para un uso normal de la máquina de café. En caso
de uso continuo de la máquina, las operaciones de limpieza
deben efectuarse con una mayor frecuencia.
No utilice detergentes alcalinos, disolventes, alcohol
ni productos a base de ácidos agresivos (por ejemplo,
fosfórico, cítrico, sulfámico, etc.). Los productos/de-
tergentes utilizados deben ser aptos para el fin con el que se uti-
licen y no deben dañar los materiales de los circuitos hidráulicos.
No use detergentes abrasivos que puedan deteriorar la superficie
de la carcasa.
Utilice siempre paños perfectamente limpios y desinfectados.
Para lavar los filtros, los portafiltros y todos los componentes de
la máquina, utilice detergentes suministrados por el Fabricante o
productos específicos para la limpieza de máquinas de café pro-
fesionales.
Limpieza
Carcasa y Rejillas:
Efectúe la limpieza de los paneles de la carcasa con un
paño humedecido con agua templada.
Quite la bandeja y la rejilla apoya tazas y lávelas con agua
caliente.
Realice la limpieza de las rejillas alza tazas como se indi-
ca en el apdo. 7.5.6
Filtros y Portafiltros:
Lávelos diaria y semanalmente como se indica en el
apdo. 7.5.2.
Diariamente realice la limpieza indicada en el apdo. 7.5.4
.
Lanza de vapor:
Mantenga siempre limpia la lanza usando un paño hu-
medecido con agua templada.
Compruebe y limpie los terminales de la lanza liberando
los orificios de salida del vapor con una pequeña aguja.
Una vez por semana, realice la limpieza indicada en el
apdo. 7.5.5.
Grupo de suministro:
Efectúe el lavado del grupo de suministro según las indi-
caciones del apdo. 7.5.3.
Diariamente realice la limpieza indicada en el apdo. 7.5.4
.
Semanalmente realice la limpieza interna indicada en el
apdo. 7.5.4 .
Molinillo dosificador y Tolva:
Usando un paño humedecido con agua templada, limpie
interna y externamente la tolva y el dosificador.
Al finalizar seque todo cuidadosamente.
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di
7.5.2 Limpieza de los filtros y portafiltros
Atención: sumergir solo la copa del portafiltro, evitan-
do sumergir en el agua la empuñadura.
El detergente debe diluirse en agua fría de acuerdo con
las dosis indicadas por el fabricante en el envase.
Diariamente:
• Sumerja el filtro y el portafiltro en agua caliente durante
toda la noche, de manera
que se disuelvan los depó-
sitos grasos de café;
• enjuague todo con agua
fría.
Semanalmente:
• con la ayuda de un destor-
nillador, separe el filtro del
portafiltro;
• sumerja el filtro y el portafiltro durante 10 minutos en agua
caliente y detergente adecuado;
• enjuague todo con agua fría.
7.5.3 Lavado grupo de suministro
En la versión con Autosteamer utilizar el botón
de un teclado cualquiera. Utilizar el botón
clado del grupo en el que se desea realizar el lavado.
En caso de interrupción de la energía eléctrica durante
la fase de lavado o aclarado, en ocasión del siguiente
encendido, la máquina sugerirá la interrupción del la-
X
vado a través del parpadeo del led del botón
Será necesario volver a efectuar la operación para eliminar la po-
sible presencia de detergente en el grupo.
Lave diariamente los grupos de suministro:
• Retire el filtro del portafiltro y coloque un filtro ciego (véa-
X X
se el equipo estándar);
• vierta el detergente apropiado en el portafiltro con el filtro
ciego y engánchelo al grupo de suministro;
X X
• pulse y mantenga pulsado el botón
X X
pulse y mantenga pulsado por al menos 5 segun-
dos el botón
• para iniciar el lavado, volver a pulsar el botón
(parpadeo de los botones
• esperar que el lavado de la duración de unos 50
X
segundos se realice;
• al final del ciclo de lavado indicado por el parpa-
deo del botón
el filtro ciego y volver a colocar el filtro café en el
portafiltro;
e inmediatamente
STOP
PROG.
(parpadeo del botón);
y ) ;
, quitar el portafiltro, retirar
Manual para el USUARIO
STOP
PROG.
del te-
.
STOP AUTO
PROG. STEAM