Advertisement
Uzliek vāku (uzmanīgi ieliek asmens vārpstu caur cukīni un pēc tam stingri piespiež līdz galam
vāku). Izvēlas vienmērīgas konsistences zupas iestatījumu „smooth soup".
Kad zupa ir gatava, noņem vāku un salej zupu bļodiņās. Pasniedz ar pārkaisītiem melnajiem
pipariem, nedaudz čilli pulvera un sasmalcināta estragona.
4 porcijām
Šajā receptē estragona vietā var izmantot arī svaigas dilles vai baziliku.
Krēmzupa ar burkāniem un gliemenēm
• 500 ml ūdens
• 65 g nomizotu un gabaliņos sagrieztu šalošu
• 550 g nomizotu un 1 cm biezās šķēlēs sagrieztu burkānu
• 4 g nomizota un sasmalcināta ingvera
• 30 g sviesta (pēc izvēles)
• Sāls un svaigi maltie baltie pipari
PASNIEDZ KOPĀ AR:
• 1-2 ēdamkarotēm eļļas
• 160 g – 180 g neapstrādātām gliemenēm
• Sasmalcinātu svaigo plakanlapu pētersīli
• Grauzdiņiem
Zupas pagatavotājā ielej pusi ūdens. Pēc tam pievieno sastāvdaļas šādā secībā: sasmalcinātas
šalotes, sagriezti burkāni, sasmalcināts ingvers, sviests, atlikušais ūdens daudzums, sāls un
pipari. Uzliek vāku. Izvēlas vienmērīgas konsistences zupas iestatījumu „smooth soup".
Kad zupa ir gatava un ir ieslēgta „Keep warm" funkcija silta ēdiena saglabāšanai, pannā uzkarsē
eļļu uz vidēji lielas uguns. Viegli apcep gliemenes 3 līdz 4 minūtes, ik pa laikam apgroza.
Pārgriež apceptās gliemenes uz pusēm. Nogaršojiet zupu un, ja nepieciešams, pievienojiet
LV
vēl garšvielas. Zupu pasniedz ar vidū uzbērtām apceptajām gliemenēm un pārkaisa ar
sasmalcinātu plakanlapu pētersīli.
4 porcijām
Burkānu krēmzupa
• 500 ml ūdens
• 65 g sīki sagrieztu šalošu
• 550 g nomizotu un 1 cm biezās šķēlēs sagrieztu burkānu
• 4 g nomizota un sasmalcināta ingvera
• 30 g sviesta (pēc izvēles)
• Sāls un svaigi maltie baltie pipari
PASNIEDZ KOPĀ AR:
• Sasmalcinātu svaigo plakanlapu pētersīli
• Grauzdiņiem
Zupas pagatavotājā ielej pusi no paredzētā ūdens daudzuma. Pēc tam pievieno sastāvdaļas
šādā secībā: sasmalcinātas šalotes, sagriezti burkāni, sasmalcināts ingvers, sviests, atlikušais
ūdens daudzums, sāls un pipari.
Uzliek vāku. Izvēlas vienmērīgas konsistences zupas iestatījumu „smooth soup".
Noņem vāku. Nogaršojiet zupu un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl garšvielas. Pasniedz ar
pārkaisītu sasmalcinātu plakanlapu pētersīli un grauzdiņiem.
4 porcijām
91
Advertisement
