Advertisement
Krem supa od praziluka i Stilton sira
• 600 ml temeljca od povrća
• 400 g praziluka (beli deo), nasečenog na tanke kriške debljine 1 cm
• 60 g naseckanog luka
• 100 g brašnastog krompira (Maris Piper, King Edward), nasečenog na kockice od 1,5 cm
• 75 g Stilton sira, odsečene kore i izmrvljenog
• So i sveže mleven crni biber
POSLUŽIVANJE
• 35 g Stilton sira, odsečene kore i izmrvljenog
• Sveže mleven crni biber
Ulijte pola temeljca od povrća u aparat za pripremu supe. Zatim dodajte sastojke sledećim
redosledom: nasečeni praziluk, naseckani luk, kockice krompira, izmrvljeni Stilton sir, so (vodite
računa da će temeljac i Stilton sir da budu malo slani), crni biber i na kraju preostali temeljac.
Pričvrstite poklopac. Izaberite postavku "smooth soup" (krem supa).
Skinite poklopac. Probajte i po potrebi prilagodite začine. Poslužite ukrašeno sveže mlevenim
crnim biberom i izmrvljenim Stilton sirom.
4 porcije
Za pripremu krem supe od praziluka i Roquefort sira zamenite 75 g Stilton sira sa 60 g
izmrvljenog Roquefort sira. Poslužite supu sa malo izmrvljenog Roquefort sira.
Supa od paradajza i bosiljka
• 500 ml temeljca od povrća (pripremljenog od kocke)
• Limenka seckanog paradajza od 230 g
• 1 luk srednje veličine, naseckan
• 1 šargarepa srednje veličine, oguljena i nasečena na kockice od 1,5 cm
• 1 češanj belog luka, oguljen i zdrobljen
• 1½ kašika pirea od paradajza
• 2 prstohvata dimljene crvene paprike (po želji)
• 10 velikih listova bosiljka
• 150 ml pasiranog paradajza
• So i sveže mleven crni biber
• ½ čajne kašike kristal šećera (po želji)
Ulijte pola temeljca od povrća u aparat za pripremu supe. Zatim dodajte sastojke sledećim
redosledom: seckani paradajz (zajedno sa sokom), naseckani luk, nasečena šargarepa,
zdrobljeni beli luk, pire od paradajza, crvenu papriku, celo lišće bosiljka, pasirani paradajz,
so (vodite računa da će temeljac da bude malo slan), crni biber i na kraju preostali temeljac.
Pričvrstite poklopac. Izaberite postavku "smooth soup" (krem supa).
Skinite poklopac i drvenom kašikom umešajte šećer. Probajte i po potrebi prilagodite začine.
Poslužite.
4 porcije
Dodavanje dimljene crvene paprike daje supi blagu aromu dima i ljutkast ukus. Dimljenu
papriku možete da izostavite po želji.
68
Advertisement
