Advertisement
Supă de pui liniștitoare
• 600 ml supă de legume (obținută din cuburi de supă)
• 60 g ceapă mărunțită fin
• 200 g floricele mici de conopidă
• 200 g morcovi, tăiați în felii de 1 cm
• 200 g fileuri de piept de pui dezosate, fără piele și tăiate în cubulețe de 1,5cm
• 1 buchețel de verdețuri proaspete (de ex. fire de pătrunjel, cimbru și frunză de dafin legate
împreună cu ață)
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
PENTRU SERVIRE
• 2 linguri de smântână dublă (opțional)
• 1 lingură de muștar cu semințe (opțional)
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat
Turnați jumătate din cantitatea de supă în aparatul de făcut supă. După care adăugați
ingredientele în ordinea următoare: ceapa tăiată, floricele de conopidă, morcovii feliați, puiul
tăiat cubulețe, verdețurile proaspete, sarea (nu uitați că supa este deja sărată), piperul negru
și supa rămasă. Instalați capacul. Selectați setarea "ciorbă". Între timp, amestecați smântâna cu
muștarul. Turnați sosul într-un bol; puneți deoparte.
După terminarea gătirii, îndepărtați capacul și scoateți buchețelul de verdețuri. Serviți supa
fierbinte cu pătrunjel tocat presărat pe deasupra și cu un strop de cremă.
Pentru 4 porții
Îi puteți da supei o tentă asiatică adăugând sos de soia, oțet de orez și coriandru proaspăt tocat
în locul sosului de smântână cu muștar.
Supă din 5 legume
• 150g praz feliat subțire
• 150g morcovi, tăiați cubulețe
• 100g dovlecei, tăiați cubulețe
• 150g ridichi, tăiate cubulețe
• 100g ceapă mărunțită
• 1 cățel de usturoi, decojit
• 1 tulpină de țelină, feliată subțire
• 700 ml apă
• Sare, piper
PENTRU SERVIRE
• Un pic de brânză Emmental sau brânză rasă franțuzească Comté, crutoane.
Introduceți toate ingredientele în aparatul de făcut supă. Alegeți setarea « supă cu bucăți ».
Serviți cu un pic de brânză rasă și crutoane, rumenite în unt.
Dacă doriți ca această supă să fie mai sățioasă și să o serviți ca fel principal, înlocuiți 100g
de morcovi și 100g de praz cu 250g de cartofi.
46
Advertisement
