Advertisement
Hűtött borsóleves
• 300g borsó
• 60 g apróra vágott édes hagyma
• 300 g uborka, kockára vágva
• 300 ml víz
• 200 ml szójakrém
• 20 friss mentalevél
• 1/2 citrom
HU
• 1 teáskanál cukor
• Só, bors
Helyezze a borsót, a hagymát, az uborkát, a vizet és a szójakrémet a levesfőbe. Fűszerezze ízlés
szerint.
Válassza ki a „krémes leves" beállítást.
Helyezze a hűtőszekrénybe 4 óráig, amíg a leves lehűl.
Nyissa meg a levesfőzőt. Adja hozzá a cukor, a menta leveleket és a fél citrom levét.
Válassza ki a „smoothie" beállítást.
Hűtve tálalja.
Fűszeresebb leves érdekében adjon hozzá 1 evőkanál wasabi krémet, tormakrémet, vagy
durva szemű mustárt. 50 g mini tészta vagy csicseriborsó is hozzáadható a leveshez,
hogy tartalmasabb legyen.
Póréhagyma és burgonyaleves
• 650 ml zöldség alaplé vagy zöldségleves
• 75 g apróra vágott hagyma
• 1 gerezd fokhagyma, zúzott
• 300 g szeletelt póréhagyma, 1,5 cm-es szeletekre vágva
• 200 g lisztes burgonya (Maris Piper, King Edward), 1,5 cm-es kockákra vágva
• Só és frissen őrölt bors
TÁLALÁSHOZ
• Apróra vágott friss petrezselyem
Öntse a zöldség alaplé felét a levesfőzőbe. Majd adja hozzá az összetevőket a következő sorrendben:
apróra vágott hagyma, zúzott fokhagyma, szeletelt póréhagyma, felkockázott burgonya, só
(ne felejtse el, hogy a zöldség alaplé kicsit sós), feketebors és végül a maradék zöldség alaplé.
Helyezze fel a fedelet. Válassza ki a „krémes leves" beállítást.
Amikor a főzés befejeződött, vegye le a tetejét. Kóstolja meg, és szükség esetén fűszerezze.
Aprított petrezselyemmel tálalja.
4 adag
37
Advertisement
