Advertisement
Supă rece de mazăre
• 300g de mazăre
• 60g ceapă dulce mărunțită fin
• 300g castraveți, tăiați cubulețe
• 300 ml apă
• 200 ml smântână de soia
• 20 frunze de mentă proaspătă
• 1/2 lămâie
• 1 linguriță de zahăr
• Sare, piper
RO
Puneți mazărea, ceapa, castravetele, apa și smântâna de soia în aparatul de făcut supă.
Condimentați după gust.
Selectați setarea "supă cremă".
Amplasați în frigider timp de 4 ore, până când supa este rece
Deschideți aparatul de făcut supă. Adăugați zahărul, frunzele de mentă și sucul de la o jumătate
de lămâie.
Alegeți setarea "smoothie".
Serviți rece.
Pentru o supă mai iute, adăugați 1 linguriță de pastă de wasabi, pastă de hrean sau de
muștar cu semințe. De asemenea, puteți adăuga 50g de paste mini sau de năut pentru a-i
da supei mai multă textură.
Ciorbă de praz și cartofi
• 625 ml supă de legume sau bulion de legume
• 75 g ceapă mărunțită
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• 300 g praz, tăiat în felii de 1,5cm
• 200 g cartof făinos (Maris Piper, Regele Edward), tăiat în cuburi de 1,5cm
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
PENTRU SERVIRE
• Pătrunjel tocat
Turnați jumătate din cantitatea de supă de legume în aparatul de făcut supă. După care
adăugați ingredientele în ordinea următoare: ceapa tăiată, usturoiul zdrobit, prazul feliat,
cartoful tăiat cubulețe, sarea (nu uitați că supa este ușor sărată), piperul negru, și la sfârșit, supa
rămasă. Instalați capacul. Selectați setarea "ciorbă".
După terminarea gătirii îndepărtați capacul. Gustați și ajustați condimentele dacă este nevoie.
Serviți cu pătrunjel presărat deasupra.
Pentru 4 porții
45
Advertisement
