Advertisement
Chlazená hrachová polévka
• 300 g hrachu
• 60 g jemně nasekané sladké cibule
• 300 g okurky nasekané na kostky
• 300 ml vody
CS
• 200 ml sójového krému
• 20 listů čerstvé máty
• 1/2 citronu
• 1 čajová lžička cukru
• sůl a pepř
Umístěte hrášek, cibuli, okurku, vodu a sójový krém do polévkovače. Okořeňte dle chuti.
Zvolte nastavení „jemná polévka".
Umístěte do lednice na 4 hodiny, dokud polévka nevychladne.
Otevřete polévkovač. Přidejte cukr, lístky máty a šťávu z poloviny citronu.
Zvolte nastavení „smoothie".
Podávejte chlazené.
Pro více pikantní polévku přidejte 1 lžičku pasty wasabi, křenovou pastu nebo
hrubozrnnou hořčici. Můžete také přidat 50 g mini těstovin nebo cizrny, aby polévka
nabyla na konzistenci.
Pórková polévka s bramborami
• 625 ml zeleninového vývaru nebo bujónu
• 75 g nakrájené cibule
• 1 stroužek česneku, rozdrcený
• 300 g pórku nakrájeného na plátky o velikosti 1,5 cm
• 200 g moučných brambor (odrůdy Maris Piper, King Edward) nakrájené na kostky o velikosti
1,5 cm
• sůl a čerstvě namletý černý pepř
PODÁVÁNÍ
• Nasekaná čerstvá petrželka s plochými listy
Nalijte polovinu zeleninového vývaru do polévkovače. Pak přidejte suroviny v následujícím
pořadí: nakrájená cibule, drcený česnek, nakrájený pórek, kostky brambor, sůl (nezapomeňte
na to, že vývar bude trochu slaný), černý pepř a nakonec zbývající vývar. Nasaďte víko. Vyberte
zbývající nastavení „polévka s kousky".
Po dokončení vaření sejměte víko a nalijte polévku do misek. Ochutnejte a v případě potřeby
dokořeňte. Podávejte zdobené nasekanou petrželkou.
Počet porcí: 4
29
Advertisement
