Advertisement
Zimna zupa z groszku
• 300 g groszku
• 60 g drobno pokrojonej słodkiej cebuli
• 300 g ogórka, pokrojonego w kostkę
• 300 ml wody
• 200 ml śmietany sojowej
• 20 świeżych listków mięty
• 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka cukru
• Sól, pieprz
Włożyć groszek, cebulę, ogórek, wodę i śmietanę sojową do urządzenia do przygotowania zup.
Doprawić i spróbować.
Wybrać ustawienie „zupa aksamitna".
Włożyć do lodówki na 4 godziny aż zupa ostygnie.
Otworzyć urządzenie do przygotowania zup. Dodać cukier, listki mięty i sok z połowy cytryny.
Wybrać ustawienie „zupa aksamitna".
Podawać na chłodno.
Aby uzyskać pikantniejszą zupę, dodać 1 łyżeczkę wasabi. chrzanu lub gruboziarnistej
musztardy. Można również dodać 50 g mini pasty lub ciecierzycy, by nadać zupie
konsystencji.
Zupa z dużymi kawałkami pora i ziemniaków
• 625 g wywaru lub bulionu jarzynowego
• 75 g pokrojonej cebuli
PL
• 1 rozgnieciony ząbek czosnku
• 300 g pora pokrojonego w kawałki 1,5 cm
• 200 mączastych ziemniaków (Maris Piper, King Edward), pokrojonych w kostkę 1,5 cm
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
DO PODANIA
• Posiekana natka pietruszki
Wlać połowę wywaru jarzynowego do urządzenia do przygotowania zup. Następnie dodać
składniki w następującej kolejności: pokrojona cebula, rozgnieciony czosnek, pokrojony pór,
pokrojone ziemniaki,sól (pamiętać, że wywar jest słony), czarny pieprz i pozostały wywar.
Zamocować pokrywkę. Wybrać pozostałe ustawienie „zupa z dużymi kawałkami".
Po zakończeniu gotowania zdjąć górę. Spróbować i doprawić, jeśli jest to konieczne. Podawać
z pokrojoną natką pietruszki.
dla 4 osób
109
Advertisement
