Advertisement
Studená hrachová polievka
• 300 g hrachu
• 60 g jemne nasekanej sladkej cibule
• 300 g uhorky, nakrájanej na kocky
• 300 ml vody
• 200 ml sójovej smotany
• 20 čerstvých lístkov mäty
• 1/2 citróna
• 1 polievková lyžica cukru
• Soľ, korenie
Do polievkovaru vložte hrášok, cibuľu, uhorku, vodu a sójovú smotanu. Dochuťte podľa chuti.
SK
Vyberte nastavenie „Jemná polievka".
Dajte do chladničky na 4 hodiny, kým polievka nevychladne.
Otvorte polievkovar. Pridajte cukor, lístky mäty a šťavu z polovice citrónu.
Vyberte nastavenie „Smoothie".
Podávajte vychladené.
Ak chcete pikantnejšiu polievku pridajte 1 polievkovú lyžičku wasabi pasty, chrenovej
pasty alebo hrubozrnnej horčice. Môžete tiež pridať 50 g mini cestovín alebo cícer, aby
bola polievka hutnejšia.
Pórovo-zemiaková polievka s väčšími kúskami
• 625 ml zeleninového vývaru alebo zeleninového bujónu
• 75 g cibule nakrájanej na drobno
• 1 strúčik cesnaku, rozdrvený
• 300 g nakrájaného póru, plátky s hrúbkou 1,5 cm
• 200 g zemiakov múčnatých (Maris Piper, King Edward), nakrájaných na kocky o veľkosti 1,5
cm
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
SERVÍROVANIE
• Nakrájaná petržlenová vňať
Do polievkovaru nalejte polovicu zeleninového vývaru. Potom pridajte prísady v nasledujúcom
poradí: nakrájaná cibuľa, rozdrvený cesnak, nakrájaný pór, kocky zemiakov, soľ (pamätajte,
že vývar je trochu slaný), čierne korenie a nakoniec zvyšný vývar. Nasaďte veko. Vyberte
zostávajúce nastavenie „Polievka s kúskami".
Po skončení varenia odstráňte veko. Ochutnajte a v prípade potreby dochuťte korením.
Podávajte ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.
Servírovanie 4
53
Advertisement
