Advertisement
Отстранете капака. Опитайте и добавете подправки, ако е необходимо. Сервирайте
гарнирана с накълцан магданоз и крутони.
За 4 души
Крем супа от праз и сирене Стилтън
• 600 мл зеленчуков бульон
• 400 г нарязан праз (бялата част), нарязан на резени по 1 см
• 60 г нарязан лук
• 100 г картофи с повече нишесте (сорт Марис Пайпър, крал Едуард), нарязани на кубчета
по 1,5 см.
• 75 г сирене Стилтън, с отстранена кора, натрошено
• Сол и прясно смлян черен пипер
ПРИГОТВЯНЕ
• 35 г сирене Стилтън, с отстранена кора, натрошено
• Прясно смлян черен пипер
Излейте половината зеленчуков бульон в машината за супа. След това добавете съставките в
тази последователност: нарязания праз, накълцания лук, картофите на кубчета, натрошеното
сирене Стилтън, сол (не забравяйте, че бульонът и сиренето имат сол), черния пипер и накрая
– останалия бульон. Поставете горната част. Изберете настройка „крем супа" (smooth soup).
Отстранете капака. Опитайте и добавете подправки, ако е необходимо. Сервирайте с
прясно смлян черен пипер и натрошеното сирене Стилтън.
За 4 души
Ако искате да направите крем супа от праз и сирене Рокфорт, заменете 75-те грама сирене
Стилтън с 60 г натрошено сирене Рокфорт. Сервирайте супата с малко допълнително
натрошено сирене Рокфорт
Супа от домати и босилек
• 500 мл зеленчуков бульон (приготвен с бульон на кубчета)
• 230 г домати на кубчета от консерва
• 1 средно голяма глава лук, накълцан
• 1 средно голям морков, обелен и нарязан на парчета по 1,5 см
• 1 скилидка чесън, обелен и счукан
• 1½ супени лъжици доматено пюре
• 2 щипки пушена паприка (по желание)
• 10 големи листа босилек
• 150 мл доматен концентрат
• сол и прясно смлян черен пипер
• ½ чаена лъжичка захар (по желание)
Излейте половината зеленчуков бульон в машината за супа. След това добавете съставките в
тази последователност: накълцаните домати (заедно със сока), накълцания лук, нарязаните
моркови, счукания чесън, доматеното пюре, паприката, целите листа босилек, доматения
концентрат, сол (не забравяйте, че в бульона има сол), черния пипер и накрая – останалия
бульон. Поставете горната част. Изберете настройка „крем супа" (smooth soup).
Отстранете горната част и разтворете захарта с дървена лъжица. Опитайте и добавете
подправки, ако е необходимо. Сервирайте.
За 4 души
Ако добавите пушена паприка, това ще придаде на супата леко опушен аромат и вкус на
пипер. Можете и да пропуснете пушената паприка, ако така предпочитате.
12
Advertisement
