Erogazione Vapore; Erogazione Acqua Calda; Programmazione Acqua Calda; Autosteamer - Wega URBAN EVDP Manual

6.6 Erogazione vapore

Evitare di dirigere il vapore verso le mani o altre
parti del corpo. Non toccare le lance vapore con le
mani nude; utilizzare i DPI adeguati.
• Immergere la lancia vapore nel
liquido da riscaldare;
• ruotare in senso antiorario la mano-
pola del rubinetto;
• la fuoriuscita di vapore sarà
proporzionale all'apertura
rubinetto;
• per terminare l'erogazione, ruotare
in senso orario la manopola del
rubinetto.
Per ottenere una schiumatura ottimale si consiglia di seguire
queste semplici regole:
• riscaldare solamente la quantità di latte che si intende
utilizzare, una volta riscaldato, esso dovrà essere versato
interamente dal bricco e non riscaldato di nuovo;
• schiumare il latte partendo da una temperatura di circa
4°C.
L'utilizzo della lancia vapore deve essere sempre
preceduto dall'operazione di spurgo della conden-
sa per almeno 2 secondi.
Per mantenere sempre in perfetta efficienza i ter-
minali delle lance vapore, si consiglia di effettuare
una breve erogazione a vuoto al termine di ogni
utilizzo. Tenere costantemente puliti i terminali mediante un
panno inumidito in acqua tiepida. Lasciare immersa la lan-
cia vapore nel latte solamente per il tempo necessario al ri-
scaldamento.
Non aprire il rubinetto vapore con la lancia vapore
immersa nel latte e macchina spenta perchè
quest'ultima aspirerebbe il latte all'interno delle
tubazioni.
Manuale per l'UTENTE
del

6.7 Erogazione acqua calda

Pericolo di scottature. Evitare di dirigere l'acqua
calda verso le mani o altre parti del corpo. Non toc-
care le lancia acqua calda con le mani nude; utiliz-
zare i DPI adeguati.
• Posizionare il bricco sotto la lancia ac-
qua calda;
• premere il tasto acqua
dere l'effettuazione dell'erogazione
di acqua;
• per bloccare in anticipo l'erogazione
caffè, premere nuovamente il tasto
acqua .

Programmazione acqua calda

6.7.1
La macchina è già programmata dalla fabbrica. Qualora si de-
sideri modificare le dosi del acqua calda, vedere il par. 7.3.1 a
pagina 21.

6.8 Autosteamer

Consigli per l'utilizzo

6.8.1
• Schiumare solamente la quantità di latte che si intende
utilizzare, una volta riscaldato, il latte dovrà essere versato
interamente dal bricco e non riscaldato di nuovo;
• l'autosteamer garantisce una precisione tra temperatura
impostata e quella reale del latte di ± 3°C, solo partendo
da latte ad una temperatura di 4°C;
• poichè l'erogazione del vapore si arresta da sola al rag-
giungimento della temperatura del latte impostata, per
evitare la fuoriuscita della schiuma di latte, occorre intro-
durre un volume di liquido non superiore ad 1/2 della ca-
pacità del bricco.
• utilizzare un contenitore dalla capacità appropriata alla
quantità di latte che si vuole schiumare (consigliati 200
ml circa), e di forma cilindrica non conica (vedi disegno).
URBAN
e atten-
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