Kenwood KCL95 Instructions Manual page 91

Esiasetusten käyttötaulukko – Continued
Esiasetus Suositeltu työväline Oletusasetukset
Höyrytys
Pataruoat
Ruokaisa keitto
Hauduttaminen
Recipe
Luumumarinadi
200 g juoksevaa kirkasta hunajaa
40 g pehmeitä luumuja
0,4 dl vettä
1 Laita kaikki ainesosat monitoimimyllyyn. Laita jääkaappiin
jäähtymään yöksi.
2 Kiinnitä lisälaite sekoittimeen.
3 Käytä sykäystoimintoa 4 sekunnin ajan.
4 Käytä haluamallasi tavalla.
Steamer Attachment
T
Lisätietoja on kuvissa
Kun käytät höyrytysastiaa, pidä Cooking Chef poissa
seinien luota ja kaappien alta. Höyry voi vahingoittaa niitä.
Mausta ruoka vasta kypsentämisen jälkeen.
Tämä auttaa estämään tahrojen ja pistemäisten
syöpymisten muodostumista ruostumattomasta teräksestä
valmistettuihin astioihin.
1 Aseta irrotettava astia tasaiselle pinnalle. Varmista, että
kahvat on taitettu sisään.
2 Aseta tukirengas astiaan. Varmista, että sen päällä
sijaitsevat kahvan tuet sopivat astian V-muotoisiin koloihin.
3 Taita kahvat ulos ja sovita ne kahvan tukiin.
4 Aseta kypsennettävä ruoka tarjottimeen. Vihannekset on
puhdistettava ja kuorittava perusteellisesti.
5 Lisää kulhoon tarvittava määrä vettä. Lisätietoja on
valmistusohjeissa. Suodatettu vesi on parasta, sillä se
vähentää kalkkikiven muodostumista ja pistemäisiä
syöpymiä.
6 Aseta koottu höyrytysastia kulhoon. Se asettuu oikealle
korkeudelle.
7 Sovita lämpösuojus sekoituspäähän.
8 Sovita kulho ja höyrytysastia yleiskoneeseen.
9 Laske sekoituspää alas ja aseta roiskesuojus paikalleen.
10 Valitse höyrytyksen esiasetus ja kypsennysaika
suositustaulukkoa noudattaen. Käynnistä painamalla
valitsinta.
11 Anna kypsyä vaadittava aika.
12 Poista roiskesuoja.
13 Nosta sekoituspäätä.
Lämpimänäpitovaihe Ruokaohjeita / käyttökohteita
(voidaan säätää)
20 min
(15–45 minuuttia)
OFF
100˚C
40 min
103–140 ˚C
20 min
103–140 ˚C
2 tuntia
98–140 ˚C
14 Nosta höyrytysastiaa sen kahvoista. Varo, että ne eivät taitu
sisäänpäin.
15 Aseta höyrytysastia kookkaalle levylle tai tarkoitukseen
sopivaan astiaan.
16 Irrota kahvat ja taita ne keskelle. Nosta tukirengas irti ja
taita kahvat ulos.
17 Ota ruoka pois.
Tärkeää
Nesteet, tiivistynyt kosteus, höyrykypsennysosa ja
yleiskone ovat kuumia, joten toimi varovasti. Käytä
patakintaita.
Älä yritä asettaa sekoitustyövälinettä paikalleen, kun
höyrytysastia on käytössä.
Älä kypsennä ruokaa sekoituskulhossa, kun höyrytysastia
on käytössä.
Vihjeitä ja neuvoja
Kulhoon jäänyt neste soveltuu hyvin keiton tai liemen
valmistamiseen.
Jätä ruokapalasten väliin raot.
Valmistettaessa suuria määriä sekoita valmistuksen
puolivälissä.
Samankokoiset ainekset kypsyvät tasaisesti.
Jos höyrykypsennät erilaisia aineksia, lisää nopeammin
kypsyvät ainekset jälkeenpäin.
Jos nostat syöttökantta tai irrotat roiskesuojan, höyryä
pääsee karkaamaan ja kypsymisaika pitenee.
Ruoan kypsyminen jatkuu, kun yleiskone kytkeytyy pois
päältä. Nosta ruoka siksi heti pois.
Jos ruoka ei ole täysin kypsynyt, aseta aika uudelleen.
Voit joutua lisäämään vettä.
Kypsennysajat ovat vain ohjeellisia. Tarkista aina ennen
ruoan syömistä, että se on täysin kypsää.
Älä anna laitteen kiehua kuivaksi. Lisää vettä
tarvittaessa.
87
Lohta paperikäärössä
Bolognese
30 min
2
62˚C
30 min Minestronekeitto, liemet
2
62˚C
Burgundinpata
30 min
2
62˚C