Kenwood KCL95 Instructions Manual page 79

Tabell over anbefalt bruk
Dette er kun veiledende og vil variere avhengig av oppskriften og ingrediensene som brukes.
Oppskrift/ fremgangsmåte
Brøddeig (fast gjærdeig)
Myk gjærdeig (tilsatt smør og egg)
Eggestørrelse som er brukt = medium størrelse (vekt 53-63 g).
Veiledning for dampetilbehør
Disse koketidene er kun veiledende. 500 ml vann kan brukes til mat som krever opptil 20 minutters koketid. For mat som krever
lengre koketid brukes 650 ml vann.
Ikke la enheten koke tørr, fyll på mer vann hvis nødvendig.
Ikke overfyll kurven ved damping av fjørfe og fisk.
Les «Matsikkerhet» i avsnittet om sikkerhet.
Grønnsaker
Ingrediens
Asparges
Bønner - aspargesbønne
Bønner - prydbønne
Brokkoli
Rosenkål
Kål
Gulrøtter
Blomkål
Squash
Stangselleri
Purre
Sukkererter
Hagesjampjonger
Pastinakk
Grønne erter
Nypoteter
Deigredskap
For gjærdeig
Råd og tips
Viktig
• Overskrid aldri maks. kapasitet som er oppgitt – da kan du overbelaste maskinen.
• Hvis du hører at maskinen sliter, slå den av, fjern halvparten av deigen og elt hver halvdel
for seg.
• Ingredien-sene blandes best hvis du heller i væsken først.
Gjær
• Tørrgjær (typen som skal blandes med væske): hell det lunkne vannet i bollen. Tilsett
gjær og sukker og la stå ca. 10 min. til det skummer.
• Fersk gjær: smuldre inn I melet.
• Andre typer gjær: følg instruksjonene fra produsen-ten.
Melvekt
Total vekt
Melvekt
Total vekt
(Max)
(minutter)
450 g 15
450 g 15-20
450 g 15-20
450 g 20
450 g 25
1 lite kålhode 25
450 g 20
1 middels 25 - 30
450 g 15
1 hode 15
3 15
250 g 15
450 g 10
450 g 15
450 g 15
450 g 30-40
(Maks)
350 g–1,6 kg
564 g–2,58 kg Hast. ved ny elting 1
250 g–2,6 kg
478 g–5 kg
Hast. ved ny elting 1
Vannmengde
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
650 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
650 ml
75
(Minutter)
Min 60 sek.
1 3–4
60 sek.
Min 60 sek.
1 3–4
60 sek.
Tilberedning
Beskjær
Beskjær
Fjern stilk/strengler, skjær opp
Del opp i blomster
Fjern stilk, skjær kryss i den
Snittes
Tynne skiver
Del opp i blomster
Tynne skiver
Tynne skiver
Tynne skiver
Fjern stilk/strengler
Tørk av dem
Skjær i terninger el. skiver
Fjern skolmene
Tørk av dem