Kenwood KCL95 Instructions Manual page 173

Таблиця заводських налаштувань – Продовження
Страва
Пара
Все в одній страві
Суп зі шматочками
Повільне готування
Рецепт
Сливовий маринад
200 г прозорого рідкого меду
40 г м'яких слив
40 мл води
1 Покладіть всі інгредієнти у мініподрібнювач/млинок.
Поставте у холодильник на ніч.
2 Встановіть насадку у стаціонарний міксер.
3 Ввімкніть імпульси на 4 секунд.
4 Користуйтеся за рецептурою.
Насадка-пароварка
T
Див. ілюстрації
При використанні насадки-пароварки, встановлюйте
кухонну машину Cooking Chef якомога далі від стін та
навісних шаф: пара може їх пошкодити.
Додавайте приправи після закінчення процесу
готування. Це допоможе запобігти появи плям або
пофарбування на чаші з н/ж сталі.
1 Установіть знімну тацю на гладку поверхню. Ручки
складіть всередину кошика.
2 Установіть опорне кільце на тацю так, щоб опори ручок
на кільці співпали із вирізами, що мають форму букви V
на таці.
3 Розкрийте ручки та зафіксуйте їх на опорах .
4 Покладіть інгредієнти на тацю. Овочі слід ретельно
помити та почистити.
5 Додайте зазначену кількість води до чаші (дивиться
розділ «Поради стосовно приготування продуктів»).
Переважно використовуйте фільтровану воду, оскільки
це зменшує ризик утворення накипу та появи плям.
6 Установіть зібрану насадку-пароварку на чашу та
зафіксуйте.
7 Установіть теплозахисний щиток на головку міксера.
8 Установіть чашу та насадку-пароварку у кухонну
машину.
9 Опустіть головку міксера, а потім установіть пристрій
для захисту від бризок.
Рекомендована Заводські
насадка налаштування
(регулюються)
20 хв.
(15 хв – 45 хв)
OFF (Вимкнено)
100 ˚C
40 хв.
103–140 °C
20 хв.
103–140 °C
2 год.
98–140 °C
Підігрівання
30 хв.
2
62 ˚C
30 хв.
2
62 ˚C
30 хв.
2
62 ˚C
10 Виберіть заводські налаштування страв для пароварки
і налаштуйте час приготування (як зазначено в таблиці
«Рекомендований час готування»). Для запуску
натисніть регулятор швидкості
11 Дозволяє готувати протягом необхідного часу.
12 Зніміть пристрій для захисту від бризок.
13 Підніміть головку міксера.
14 Підніміть насадку-пароварку за ручки. Будьте обережні
— тримайте ручки так, щоб вони не могли скластися
всередину.
15 Поставте насадку-пароварку на велику тарілку або у
відповідний контейнер.
16 Розблокуйте ручки та складіть їх всередину. Зніміть
опорне кільце та підніміть ручки.
17 Вийміть готові інгредієнти.
Увага!
Будьте обережні під час роботи з приладом: будь-
яка рідина, конденсат, частина насадки-пароварки
або частина кухонної машини стають гарячими.
Використовуйте кухонні рукавички.
Під час використання насадки-пароварки, не
встановлюйте насадки для вимішування.
Під час використання насадки-пароварки, не
користуйтеся чашею міксера.
Підказки та поради
Рідину, що залишилася в чаші, можна
використовувати для приготування супу або
бульйону. Обережно: рідина дуже гаряча.
Залишайте трохи місця між шматочками інгредієнтів.
Велику кількість продуктів, що готуються, слід
перемішати після закінчення половини циклу.
Для рівномірного готування шматочки мають бути
однакового розміру.
Якщо ви готуєте на парі більш одного типу продуктів
або якщо для приготування деяких інгредієнтів
потребується менше часу, додайте їх пізніше.
Якщо ви відкриєте кришку напрямної трубки
або знімете пристрій для захисту від бризок,
пара випарується і процес приготування може
затягнутися.
169
Рецепти / Використання
Лосось en Papillote
Болоньєзе
Мінестроне, бульйони
М'ясо по-бургундські