Kenwood KCL95 Instructions Manual page 73

Røreredskap – ved bruk av røreredskapet kan også
røreassistentklemmen brukes som hjelp med miksingen,
se «Slik setter du på og bruker røreassistentklemmen».
Røreredskapet kan også brukes med vispen. Ikke bruk
røreverktøyet sammen med deigredskapet.
Slik bruker du Cooking Chef Connect –
manuell modus
1 Ha i ingrediensene som skal kokes/stekes/mikses.
2 Still inn ønsket tid, hastighet og temperatur.
Merk: For å bruke maskinen som en mikser uten varme,
velger du Av ved innstilling av temperatur.
Vri kontrollhjulet mot klokken for å bruke røreintervall og
pulsering.
Vri kontrollhjulet med klokken for å bruke kontinuerlig
hastighet.
3 Trykk inn kontrollhjulet for å starte.
4 Du kan når som helst stoppe enheten ved å trykke inn
kontrollhjulet. Hvis den er i kokemodus, må du være
forsiktig – den kan være varm.
Hvis bolletemperaturen overstiger 60 °C, blir hastigheten
av sikkerhetshensyn automatisk redusert, selv om høyere
hastighet er valgt. Hastigheten vil ikke øke automatisk når
temperaturen faller til under 60 °C. Hastigheten må først
vris til Av-posisjonen, og deretter velges ønsket hastighet
på nytt.
HSHT-modus (høy hastighet, høy
temperatur)
For miksing på høy hastighet ved temperaturer på 60 °C og
over
Velg tid (hvis aktuelt), hastighet og temperatur på 60 °C
og over.
Det vises en advarsel på displayskjermen om at du går
over i HSHT-modus
Når du har lest og forstått advarselen, trykker du ja for å
bekrefte at du er fornøyd med å gå over i HSHT-modus.
Trykk inn kontrollhjulet for å starte.
Denne funksjonen MÅ BARE brukes med vispen og/
eller røreverktøyet. Du må ikke overstige maksimal
kokekapasitet på 3 liter, og du må påse at skvettskjermen
er satt på. Maskinen må ikke bli stående uten oppsyn.
5 Når et program er fullført, piper enheten tre ganger.
Merk: Hvis det ikke er innstilt noen tid, avsluttes
oppvarmings- og røreprosessene når timeren har nådd 8
timer.
6 For å stoppe varmeprosessen, endrer du temperaturen til
Av. Du kan når som helst stoppe enheten ved å trykke inn
kontrollhjulet.
Viktig – Hvis mikserhodet skulle være hevet under
en operasjon, vil varmeprosessen settes på pause og
bolleverktøyet stopper og vil ikke starte opp igjen når
mikserhodet senkes. Du starter opp mikseren igjen ved å
senke mikserhodet og trykke inn kontrollhjulet.
Slik bruker du forhåndsinnstilte programmer
P R
Se illustrasjon –
1 Velg menyen for forhåndsinnstillinger.
2 Velg forhåndsinnstillingen du ønsker å bruke.
3 Følg instruksjonene på skjermen.
4 Du kan når som helst stoppe enheten ved å trykke inn
kontrollhjulet. Vær forsiktig – bollen og redskapene vil være
varme.
Etter koking
Vær forsiktig når du håndterer eller tar på noen del
av apparatet mens det er i kokemodus eller rett etter
bruk. VÆR SPESIELT FORSIKTIG MED BOLLEN OG
REDSKAPENE – de kommer til å være VARME lenge etter
at apparatet er slått av.
Bruk de to håndtakene for å ta ut og bære bollen. Bruk
ovnshansker ved håndtering av den varme bollen og
varme redskaper.
Undersiden av bollen vil være varm lenge etter at
varmingen ble avsluttet. Vær forsiktig ved håndtering, og
bruk beskyttelsesmatten for arbeidsflaten som følger med
for å beskytte varmesensitive overflater.
Råd og tips
Noen oppskrifter, særlig de med høyt vanninnhold, vil
ikke kunne nå en koketemperatur på over 100 °C (da
dette er kokepunktet for vann).
Når du legger til ingredienser i bollen under matlaging,
senker du temperaturhastigheten og legger til
ingrediensene sakte og jevnt.
For å varme opp sauser raskt, bruker du en kontinuerlig
røreinnstilling.
Hvis du bruker skvettskjermen under matlagingen,
må du alltid ta den av før du løfter mikserhodet. Vær
oppmerksom på kondens som formes på skvettskjermen
og varmebeskyttelsen.
Når du løfter mikserhodet, løfter du det sakte for å la
eventuell væske på undersiden av varmebeskyttelsen
renne tilbake i bollen.
Fire røremønsterfunksjoner er tilgjengelig, slik at du kan
velge korrekt mengde røring for den enkelte oppskriften.
Noen oppskrifter krever kontinuerlig røring for å hindre
at ingrediensene setter seg fast i bunnen av bollen,
mens andre retter har bedre av å bli rørt i sjeldnere for å
bevare konsistensen.
Slik bruker du veiefunksjonen
S
Se illustrasjon
1 Velg veiefunksjonen
2 Sett inn bollen.
3 Nullstill vekten.
4 Vei ingrediensene.
5 For å bytte mellom enheter, trykker du på enhetsknappen
på veieskjermbildet.
Merk: Sett alltid apparatet på et tørt, flatt og stabilt underlag
før veiing. Du må ikke bruke kraft på mikseren eller bollen
mens du veier – dette vil påvirke nøyaktigheten til vekten.
Veiefunksjonen kan brukes med mikserhodet i enten hevet eller
senket posisjon.
69
på berøringsskjermen.